菠萝蜜有什么药用价值？

　　菠萝蜜被誉为“热带水果皇后”，是世界上最重的水果，在《本草纲目》中介绍菠萝蜜可止渴解烦、醒酒益气，令人悦泽，核中仁补中益气，令人不饥轻健。菠萝蜜有哪些药用功效，菠萝蜜有什么药用价值？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

 

菠萝蜜的药用价值

　　抗氧化作用

　　自由基可损害机体组织和细胞，因而清除自由基对维护机体正常功能具有十分重要的作用。Soong等在脱脂菠萝蜜籽和果肉的乙醇提取液抗氧化作用研究中发现，新鲜菠萝蜜种子和果肉的抗氧化活性比冻干种子高3~4倍，而且果肉的抗氧化能力是种子抗氧化能力的2倍多，并证实了约70%的氧化能力是由其中的酚类物质作用而产生。此外，成熟菠萝蜜干燥果实的乙醇萃取液可用作DPPH自由基清除剂。不同提取剂提取成熟期菠萝蜜果肉，提取物抗氧化功能也不相同，乙醇提取物中含有大量的酚类，水溶剂萃取液中含有大量的类黄酮，并且后者对DPPH的清除功能强于前者，但二者对自由基的清除能力都不及用甲醇提取得到的溶液菠萝蜜叶子的水浸出物和乙酸乙酯-水双相萃取物对ABTs自由基清除作用的研究表明，水浸出物、萃取液水相、乙酸乙酯相的ABTs自由基清除能力依次降低，但是水相中酚含量却低于乙酸乙酯相中的酚含量，说明其中应存在其他对清除ABTs自由基的物质，这有待进一步研究。同时菠萝蜜中存在的植物活性成分，如异叶波罗蜜环黄銅素、Artonins A、A、Aronins B等对低密度脂蛋白的氧化有极强的抑制作用，但是不具有对黄嘌呤氧化酶的抑制作用以及清除超氧自由基、过氧自由基和碳自由基作用的能力。

 

　　抑菌作用

　　菠萝蜜各组织部位，包括根皮、果肉、种子、茎皮、果心、叶子等部位的有机溶剂萃取液中，发现果肉和根皮的丁烷萃取物抗菌作用最强。而在菠萝蜜种子的各种有机溶剂的提取物抗菌活性研究中发现，只有乙醇、甲醇和丙醉表现出显著的抗菌活力，其中乙醇和甲醇的提取物可抑制12种菌群，而丙酮只能够有效抑制其中4种，并且抑菌效果强于甲氧西林。菠萝蜜的水提物对Staphylcoccus aureus、Enterococcus faecalis、Salmonella typhimurium、Escherichia coli表现出显著的抑制作用，然而乙酸乙酯-水双相萃取物的乙酸乙酯层和水层成分分别对Salmonella enterica和Listeria monocytogenes有强抑制作用。

　　在抗霉菌作用的研究中，菠萝蜜叶子的提取物对黑曲霉Aspergillus rubrum、Aspergillus versicolor、Aspergillus vitis等的抑制作用不明显，但是从种子中提取的儿丁质凝集素对Fusarium moniiforme和Saccharomyces cerevisiae的生长有较好的抑制作用。

　　抗炎作用

　　慢性发炎会产生大量的自由基，对机体组织细胞有极大的伤害，从菠萝蜜果柄中提取的蛋白酶和Artocarpain-H具有抗炎作用，其中Artocarpain-H对角叉菜胶诱导的大鼠脚爪水肿有抑制作用。细胞培养研究表明，菠萝蜜中的黄酮提取物对抑制肥大细胞、中性白细胞和巨噬细胞炎症介质的释放有显著作用。此外，其中存在的桂木生黄素、氧化白藜芦醇、桑叶活性黄酮吋减轻脂多糖诱导的小鼠细胞中NO的释放，具有抗感染作用，且桂木生黄素也能够有效抑制前列腺素E2、活性氧自由基的产生，同时减轻小鼠体内环敢合酶合成基因的表达和一氧化氮合成酶的水平。

 

　　辅助抗肿瘤作用

　　从菠萝蜜木甲醇提取物中分离得到异戊烯类取代基的黄酮化合物，这类化合物比不具存异戊烯类取代基的黄酮类物质对B16黑色瘤细胞更具抵抗作用，同时细胞毒性作用的强弱与二者含量的比例密切相关此外，菠萝蜜中存在的桂木黄素对体外培养的人体T47D胸腺癌细胞表现出高效的抵抗能力。这说明了异戊烯类取代基的黄酮化合物对肿瘤细胞具有离性作用，并且主要依赖于桂木黄素。

　　抑制黑色素生成作用

　　菠萝蜜的浸出液对黑色素的生物合成具有显著的抑制作用，其中存在的桂木二氮黄素不仅能够有效地抑制蘑菇酪氨酸酶活性，而且能够抑制B16黑色素瘤细胞分泌黑色素，而且从中提取的柘木黄酮C、桑皮根素C、桑皮白素A等能够抑制B16黑色素瘤细胞分泌黑色素，也能抑制酪氨酸酶活性。此外，从菠萝蜜嫩枝中分离得到的异戊烯类黄酮化合物、太子参环肽A、太子参环肽B、太子参环肽C等物质也对酪氨酸酶活性有抑制作用研究表明，菠萝蜜提取物中存在的3-prenylapigenin和木犀草素也可抑制酪氨酸酶的活性，同时在有效的抑制剂量范围内不会对细胞产生毒害作用。

 

　　辅助降血糖作用

　　菠萝蜜的水煎剂对人体有显著的降血糖作用，且效果比甲糖宁更好，即使将煮出的汁置于室温下，其提出物的降血糖活性也不会减弱，其主要机理是促进了机体对过剩葡萄糖的利用。其他相关机理的研究还表明，菠萝蜜叶的水提物对?-淀粉酶的活性具有抑制作用，可以缓解糖尿病患者进食后葡萄糖浓度的升高。

　　其他作用

　　菠萝蜜还具有促进创口愈合的作用，研究表明菠萝蜜干叶的乙醉提取物具有显著的促进创口愈合的功能。同时，菠萝蜜干叶的乙醉提取物还具有一定的防龋齿作用，对一些主要的致龋细荫有抑制作用，并且其主要功效成分为桂木黄素。

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