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章丘大葱的营养成分有哪些,吃章丘大葱有什么好处?

2019-7-16 22:57| 发布者: 李先生| 查看: 1604| 评论: 0

摘要:   章丘大葱被誉为“葱中之王”,有“高、长、脆、甜”的突出特点。章丘大葱的营养成分有哪些,吃章丘大葱有什么好处?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。  章丘大葱的营养成分   章丘大葱含有丰富的维生素和矿物质。根据北京食品研究所化验分析,每10 ...

  章丘大葱被誉为“葱中之王”,有“高、长、脆、甜”的突出特点。章丘大葱的营养成分有哪些,吃章丘大葱有什么好处?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。

 

 

章丘大葱的营养成分有哪些,吃章丘大葱有什么好处? 

 

章丘大葱的营养成分

  章丘大葱含有丰富的维生素和矿物质。根据北京食品研究所化验分析,每100克大葱产品中,含有维生素A0.05毫克、维生素C20.2毫克、蛋白质2.4克、脂肪0.3克、总糖8.6克、碳水化合物9.8克、钙4.6毫克、磷39毫克、铁0.1毫克、多种氨基酸0.0298毫克。用与众所周知的营养丰富的番茄相比,章丘大葱的维生素B1比番茄多185.7%B2233.3%、维生素C942%、蛋白质多328.5%、脂肪多7.1%、粗纤维多842%、磷多30%13%

 

章丘大葱的营养成分有哪些,吃章丘大葱有什么好处? 

吃章丘大葱对人体的好处

  葱是人们生活中不可缺少的调味菜,同时,又有着强身健体的保健作用。《本草经疏》中说:葱,辛能发散,能解肌,能通上下阳气。故外来怫郁诸症,番皆主之。国外医学家观察发现,经常吃葱的人,患高胆固醇疾病的很少。祖国医学很早就指出,大葱能刺激人体汗腺,有发汗解表的作用,也能促进消化液的分泌,因而具有健胃的功能。所以,俗话说:大葱蘸酱,越吃越胖。这也证明,葱不仅是蔬菜、药品,而且是补品。

  现代科学进一步证实,大葱确实对人体有很多益处。它的成分很复杂,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素ABC以及矿物质钙、镁、铁等。它还含有挥发油,挥发油中主要成分为葱蒜辣素,也叫植物杀菌素,具有较强的杀菌作用,特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的抑制作用更为明显。到立春前后,葱的各种功能作用表现得更为突出。由于节气和土壤的变化,这时候的葱是一年中营养物质最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候。相应地,这时的人体内部也在发生着微妙的变化。

  1、抗菌、抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。葱除含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效,吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃3棵葱(大约60),可以起到很好的预防流感的作用。

  2、降血脂、降血压、降血糖:葱里提取出的葱素有舒张血管的作用,有助于防治高血压。更为重要的是葱白能有效分解蛋白质,在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时,加上葱就可减少胆固醇在血管壁上的沉积,起到预防动脉粥样硬化,降低血脂、血糖和血压的作用。如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

  3、防癌、抗癌:葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用。经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固酵并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用,葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

  以上就是耕种帮种植网介绍章丘大葱含有的营养成分及吃章丘大葱的好处,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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