一、3种特色蔬菜的保健功能 1、香椿芽。味苦、无毒、止血杀虫,可治疗细菌性痢疾,消风去毒利小便,对坏血症、冠心病、白秃、痔疮有疗效。香椿芽可炒食、油炸、凉拌、做汤或腌食,风味独特、香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富。 2、雪樱子。具有消食健胃、开胸顺气、肢体舒泰、清热解毒、开窍明目、生津止渴、补血强精、益气养神之功能。雪樱子其茎叶可炒食、作汤。其花艳丽夺目,香气宜人,园内栽1株,满园都清香。 3、黄秋葵。以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效,它特别具有滋阴壮阳的功能,一些高档宾馆和酒店当作营养型特色菜推出,深受人们的喜爱。黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。 二、茬口安排 冬春季大棚设施栽培,大棚宽6米、长100米,每个大棚包括外围走道占地约1亩。大棚内设2个畦,每个畦面2.8米宽,中间设0.4米宽的走道(兼灌排水沟),靠大棚两边的1米畦面上种植矮秆叶菜雪樱子,中间种植高秆木本蔬菜香椿。香椿苗选用0.7-1米高的一年生粗壮树苗。12月初前移入大棚,12月下旬盖塑料棚,4月上中旬移出露地栽培或作绿化用。黄秋葵在香椿移出后栽入大棚。10月上旬至下霜收获结束,盖塑料棚保温可延长收获期。 三、种植方法 香椿栽种行距为20厘米,与走道垂直,平均株距3厘米,即1.8米宽的畦面上1行栽60株,一个大棚栽种香椿树苗约6万株。大棚两边上共2米的畦面上种雪樱子,采用条直播种植,行距为30厘米,与走道垂直,出苗两叶后定植,株距20厘米,2米的畦面上留雪樱子8株,每个大棚种植2600株左右。4月份香椿移出后栽入黄秋葵,先按60厘米见方的株行距种植,1.8米的畦面上种4株,一个大棚可栽1300株,6月份封行后拔去一半,留400-600株。三个特色蔬菜品种间作,一是高矮植物种植搭配便于管理,二是品种搭配丰富市场。另外,苦菜、马齿苋、马兰、明日叶、蒲公英、苜蓿等野菜,只要销路好都可间作种植。 |
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