黑品乐葡萄品种欧亚种,别名美黑彼诺,原产法国布艮第,是最古老品种之一。该品种果穗小,平均穗重132.6克,穗形圆锥形,果粒着生极紧。果粒中等大,圆形,果皮薄,紫黑色,平均粒重16克。果粉中厚,出汁率73%左右,可溶性固形物含量18.2%~20.3%,含酸量0.6%~1%,每颗果粒含2~3粒种子,种子中等大,棕褐色。生长势中,结果枝率80.3%,每一结果枝平均花序数为1.7个。亩产量1200千克左右。抗逆性中等。有效积温2800℃左右,属中熟品种。 该品种是酿制干红、桃红葡萄酒、香槟酒及起泡葡萄酒的优良品种。酒体果香浓郁,口味清爽柔和,回味优雅。 |
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