葡萄有哪些品种和特点？

一、葡萄品种的分类

1. 按照种植地区分类

葡萄品种可以根据种植地区进行分类，主要包括欧亚种群、东亚种群、美洲种群和杂交种群。欧亚种群主要分布在欧洲和亚洲，如红提、黑提、青提等；东亚种群主要分布在中国、***等地，如山葡萄、刺葡萄等；美洲种群主要分布在美国、加拿大等地，如美洲黑葡萄、弗吉尼亚葡萄等；杂交种群则是通过不同地区葡萄品种的杂交培育而成，如醉金香葡萄、金手指葡萄等。

2. 按照用途分类

葡萄品种还可以按照用途进行分类，包括鲜食品种、酿造品种、制罐品种、制汁品种和制干品种。鲜食品种主要用于鲜食，如巨峰葡萄、红地球葡萄等；酿造品种主要用于制作葡萄酒，如赤霞珠、品丽珠等；制罐品种主要用于制作葡萄罐头，如玫瑰香葡萄、龙眼葡萄等；制汁品种主要用于制作葡萄汁，如康特葡萄、马奶葡萄等；制干品种主要用于制作葡萄干，如红宝石葡萄、黑美人葡萄等。

二、葡萄品种的特点

1. 巨峰葡萄

巨峰葡萄是一种中熟类、四倍体品种，原产于***。其果穗大且整齐，果粒重达10克左右，呈紫红色，果肉多汁且硬度大，口感脆嫩。巨峰葡萄具有丰产性和耐贮运性，是鲜食葡萄品种中最珍贵和最具商业价值的品种之一。

2. 红提（红地球）

红提葡萄是一种欧亚种，原产于美国。其果穗大且整齐度好，果粒呈红色或紫红色，果皮中厚且易剥离，果肉坚实而脆，味道甜美。红提葡萄在7月下旬开始着色，9月下旬成熟，耐贮运，货架期长。

3. 黑提

黑提葡萄为欧亚种，原产于美国。其果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜，果柄不易脱落，耐贮运。黑提葡萄在8月上旬成熟，具有较强的适应性和丰产性。

4. 醉金香葡萄

醉金香葡萄是一种欧美杂种四倍体鲜食葡萄新品种，具有优质、抗病、高产、稳产等特点。其果皮黄白色，果肉硬且耐贮运，含糖量高达20%-22%，味道甘甜爽口。

5. 金手指葡萄

金手指葡萄属于欧美杂交种，果穗巨大，果粒长椭圆形，呈弓状，黄白色。其果皮中等厚，韧性强，不裂果，果肉硬且可切片，耐贮运，含糖量高，味道甘甜爽口。

6. 青提（无核白鸡心）

青提葡萄又名无核白鸡心，原产于美国加州。其果皮绿色，果肉无核，口感脆嫩，味道甜美。青提葡萄在8月中下旬成熟，具有良好的适应性和丰产性。

总之，葡萄品种繁多，各具特色，在全球范围内享有广泛的种植和应用。了解葡萄品种的特点和用途对于消费者和种植者来说都具有重要意义。