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2017-1-30 04:22| 发布者: 李先生| 查看: 632| 评论: 0
黄瓜采收后放入恒温冷库中保存。
黄瓜釆收后需平放存入气调库。
把刚采收的黄瓜单放入大缸内,存放在10℃左右的环境中,3~5天打开缸口,挑选出一部分上市。然后在缸内放一盛有新鲜铁屑与少量食盐混合物的小盘,利用铁的氧化过程耗氧,降低缸内氧气的含量。由于在低氧条件下降低黄瓜的呼吸消耗,因此可延长贮藏时间。
收获黄瓜时把瓜把一起摘下来,然后在大水缸之类的容器里放进足够水,水面上放上洁净的隔板儿,隔板儿上铺一些湿的麻袋,在湿麻袋上均匀摆上黄瓜,最后把大缸盖上盖儿。这种保鲜的方法相对简单,保鲜的时间可以达到半个月到20天。卖黄瓜的时候把把剪掉,看起来新鲜如初。
不要用水洗,干装进保鲜袋,放入冰箱里保藏就可以了。
黄瓜采收后需要恒温库存储。
黄瓜采收后要及时上市出售,要做好保鲜工作。
黄瓜采收后冷库保存或者冰箱保存。
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