枇杷是我国南方水果市场上较早上市的水果,因其酸甜适中而受到人们的喜爱。枇杷适宜在黄红壤丘陵山区种植,发展无公害枇杷生产大有可为。为加快无公害枇杷的推广种植,成为农业增收致富的好项目。根据枇杷的生物学特性,无公害种植过程中应掌握以下技术措施。 枇杷无公害种植技术 1.果园建立 1.1土地选择 枇杷应种植在生态条件好·无污染的地区。枇杷可以在气温不高,年平均气温在15以上的地区种植。土壤要求深厚肥沃,保水保肥力强,不易积水。土壤的pH值为6~6.5,坡度在25以下。适宜种植在南部·东南或西南缓坡山区。 1.2复垦和种植 平地种,山区梯田种。种植密度可为每亩50~60株;或以每亩80株的合理密度种植,前者的株距为3m 4m,后者的株距为2m 3.5m.种植穴的规格为:穴长1米,深6080厘米。穴内施足基肥,修复作业道路和排灌渠道,每亩准备蓄水池或堆肥池,防止水土流失,有利于水肥保持和生态保护。 2.苗木定植 2.1品种和苗木的选择 目前枇杷的典型栽培品种主要有早钟6号和解放钟。早六枇杷是福建省农业科学院果树研究所以解放钟为母本,森尾早生为父本进行有性杂交选育而成的极早熟品种。果实倒卵形至梨形,平均单果重52.7克,可超过100克。果皮橙红色,光亮美观,锈斑少,厚度适中,易剥。果肉橙红色,平均厚度0.89厘米,可食率70.2%,品质优良,化渣,味甜,可溶性固形物含量11.9%,含酸量0.26%,有香味。每个果实平均有4.6粒种子。福建省莆田市发现解放枇杷。果实倒卵形至长倒卵形,平均单果重70 ~ 80g,果肉厚0.93cm,可食率71.46%以上,可溶性固形物11.1%~12%,含酸量0.51%。以上两种品种为主,一般选择其中任何一种,有的同时种植。授粉品种为森尾早生和仲达。主栽品种与传粉者的比例为6~81,每6~8株种植传粉者,使传粉者在全园均匀分布。要求苗高30 cm以上,无病虫害,生长健壮,界面愈合良好,根系发达。 2.2殖民化 种植期为每年9-10月或次年春季幼苗萌发前。种植前,要在坑里填100公斤以上的有机肥。先将0.5 ~ 1kg磷肥撒入洞中,与土混合均匀,将土压实,筑成15cm高的土堆,用于种植。种植时,在土壤中央挖一个小洞,略深于枇杷幼苗根颈以下的长度,以保证种植时根系舒展,幼苗直立。
3.枇杷需肥特点与施肥方法 3.1枇杷需肥特性 根据日本和印度学者的分析测试,枇杷树整体吸收的钙多,磷少。而枇杷果实含氮0.89%,磷0.81%,钾3.19%,钙0.76%,镁0.16%,灰分9.2%,说明果实中含有大量的钾。结果过量施用氮肥等枇杷树果实大,但色泽和味道淡,外观和品质差。钾肥过多,果实会更大,含酸量增加,肉质会更厚更硬。因此,应适当协调各元素,增加有机肥的施用量,避免只施化肥,以提高果实品质。根据应用化合物f的实验结果 枇杷的栽培管理要注意施用腐熟有机肥,氮磷钾结合,其中幼树以氮磷为主,成树适当增加钾含量。在肥料的选择上注意有机肥的使用。幼树要勤施肥·薄施肥,一年5~6次,两个月一次,或轻施肥·轻浇水。成年树施肥一般一年施三次:(1)春梢施肥。春梢的结果枝也是夏秋梢的基枝。春梢萌发和幼果发育需要更多的养分,因此应注意春梢肥的施用。施肥在1-2月进行,氮磷钾并重,以化肥为主,每亩三元复合肥150公斤(各15%),人畜粪便1000公斤。(2)夏笋育肥。在夏季,大多数枝条都能形成结果母枝。为了促进枇杷果实采摘后迅速恢复树势,产生更多有序的夏梢和花芽分化,需要重新施夏梢肥,为明年的收获打好基础。夏笋肥应在收获后一周施入,化肥应与有机肥配合使用。一般每亩可施尿素100公斤,过磷酸钙30公斤,腐熟有机肥2000公斤。(3)花前育肥。9-10月枇杷抽穗后开花前施花前肥。施用花前肥有利于花穗正常开花,提高座果率,增强树体,提高枇杷的抗寒和越冬能力。这次施肥以晚效肥为主,每亩三元复合肥(15%)30公斤,粪水1500公斤,或每株腐熟豆皮3~4公斤。 4.水分管理 枇杷果实成熟期间雨水过多,会造成果实着色不良,果实开裂,雨季要注意排水。7-8月是枇杷的花芽分化期。保持适度干燥有利于花芽分化,排水也要做好。春旱期间,幼果正在发育,要适当淋水或浇水。8-9月花期,如果天气干燥,要浇水。 5.土壤管理 5.1扩大钻孔并使其变深 大穴种植或不改土直接种植的果园,秋季应结合施秋肥扩穴翻深,深度50-60cm,压杂草·秸秆·磷肥等。层层叠叠。3~5年全园深耕一次,有助于引导根系向下生长,增强吸收水肥的能力。 5.2果园间作和杂草管理 幼龄枇杷园可行间间作豆类作物和蔬菜,种植方式可采用绿肥。成年果园可在4-9月用杂草或农作物秸秆覆盖,秋季施肥或扩穴改良土壤时压入土中,既能培肥土壤,又能保持湿润,夏季降低地温,有利于植物生长。全园冬季栽培一次,深度10 ~ 20cm,树盘盖好,有利于树木越冬。
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