挑选好的树葡萄需要注意以下几个方面: 1. 观察树葡萄的外观成熟的树葡萄外形上是椭圆形、大小一致、表面光洁滑亮。成熟的树葡萄颜色呈紫色,或者深紫色,甚至是黑色,这样的树葡萄糖分充足,口感甘甜。新鲜成熟的树葡萄果皮闻起来有些许树脂的味道。 2. 检查果梗和白霜新鲜的葡萄果梗呈鲜绿色,果粒与果梗之间粘连较牢固,用手提葡萄串时,不会有果粒掉落。新鲜的葡萄果皮上有一层白霜,用手轻碰会掉,且白霜越厚品质越好。 3. 注意树葡萄的紧密程度果粒过于紧密,生长时其基部接受的光照就会受到影响,容易出现果粒顶部紫色而底部为青色的现象,造成不同部位的葡萄味道也有差别。另外,果粒过密也容易因挤压破碎而感染病虫害。 4. 检查白霜和果梗新鲜的葡萄表面覆有一层白霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的。看果柄,就是串着葡萄的枝要是新鲜的绿色,反之,则会变成褐色。 5. 捏一下葡萄的手感买葡萄的时候可以捏一下,果肉紧实的证明很新鲜,软塌塌的则可能是前一天剩下的“旧”葡萄。 6. 注意树葡萄的价格树葡萄的价格比较高,但是也不能完全依赖价格来判断树葡萄的好坏。有时候,价格较高的树葡萄可能是因为其品种、产地或者种植方式等因素导致的。 7. 注意树葡萄的口感品尝一下树葡萄的口感,成熟的树葡萄果实其果肉呈多汁半透明,全熟时甘甜无比,风味独特,而且体内包含各种人体所需的营养物质。 希望以上内容对你有所帮助。 |
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