有玉兰·月季·月季·石斛·紫葳·梨·杨树·侧柏叶花·金银花·紫花地丁·槐花等。 玉兰花·玉兰·玫瑰·玫瑰花蕾炒肉片,也可以用来做蜜饯。 石斛花作为凉菜还是蛮好吃的。 江淮地区民间常将紫葳·刺槐·梨花等用油煮熟,加糖食用;或拌面上笼蒸熟,加精盐·麻油,清香宜人。 金银花可炒肉片·肉丝或泡茶。 紫花地丁的叶子苦而香,用水泡一天,再用沸水浸泡,然后做成咸米粥食用。 槐花用开水烫一下,做成馅,和面一起做成糕点。其宜人的香味是其他菜肴无法比拟的。 以花为食,既健身又美容。据专家介绍,花卉食品中含有氨基酸·铁·锌·碘·硒等十多种微量元素,14种维生素,80多种活性蛋白酶·核酸·黄酮类等活性物质。 |
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