甘蔗在贮藏过程中易受冷害·发芽·腐烂。甘蔗喜温,怕寒冷·怕潮湿。适宜的储存温度为10-14,相对湿度为80%左右。低于10时,易发生冷害,表皮出现凹陷斑块,导致腐烂。 一·甘蔗储存过程中容易出现的问题 甘蔗在贮藏过程中易受冷害·发芽·腐烂。甘蔗喜温,怕寒冷·怕潮湿。适宜的储存温度为10-14,相对湿度为80%左右。低于10时,易发生冷害,表皮出现凹陷斑块,导致腐烂。甘蔗没有生理休眠期。贮藏期间,如果温度较高(15-20),相对湿度在85%以上,通风不良,随时会发芽。发芽会消耗内部营养,使其无法食用。甘蔗的皮很薄,收获时很容易破裂。受伤的马铃薯块很容易被病原体感染。储藏过程中破损·受细菌感染的马铃薯块,如果暴露在高温高湿的环境下,很容易变质·腐烂。 15-25易发生软腐病,23-27易发生黑斑病。 2·甘蔗贮藏技术要点 1.对储藏室进行消毒。储藏用的地窖应清洁并认真消毒,一般用硫磺熏蒸,按每平方米515克燃烧,密闭熏蒸24小时,然后充分通风。 2·适时收获。甘蔗易受寒害,必须适时采收。适时采收温度为1215,不低于10。采收当天,晾晒一段时间后,必须装入筐(箱)内储藏。不要在室外过夜,防止甘蔗受冷害或因夜间低温淋雨,导致甘蔗腐烂。 3.精选甘蔗种子。用于长期储存的甘蔗必须严格挑选。因破损·霜冻·水泡和病虫害而损坏的薯块必须清除,应选择大小适中·无伤痕·无病害的优质薯块入库。为防止感染,将马铃薯块放入70%甲基托布津100倍溶液中浸泡3分钟,取出晾干后再入库。 4.治愈治疗。具体方法是:甘蔗收获后立即在温度3035·相对湿度90%95%·失水率2%6%的条件下处理46天。这将导致甘蔗被毁。表面保护结构恢复。愈合应在储藏室或地窖中进行。愈合完成后,应改为正常的储存温度和湿度条件,以后不应移动,以防产生新的创伤。 5·强化管理。甘蔗贮藏期间必须加强管理。贮藏初期,如果贮藏温度高·湿度大,则马铃薯块茎容易发芽或感染病害。因此,应开启通风降温·排除湿气。贮藏中期,外界温度很低,甘蔗易受冷害。在此期间应适当保温(保持在12以上),以免受到低温伤害。如果使用窖藏甘蔗,应注意:储藏后期,外界天气转暖,气温逐渐升高,甘蔗的呼吸作用增强。此时应加强窖内通风,防止呼吸释放的二氧化碳积聚,造成“闷窖”烂薯。 6·讲究方法。窖内甘蔗容量不宜超过2/3,留有空间,以利通风除湿,防止“闷窖”。保存温度优选为1014。应加强通风·除湿。相对湿度应控制在80%左右,防止冻·闷·腐。贮藏过程中如发现病害马铃薯,应立即挑出,防止病害蔓延。 |
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