问:请问生姜适宜的储藏温度为多少? 生姜适宜的储藏温度为10-15℃,低于10℃姜块易受冻,受冻的姜块在升温后又易腐烂;如果温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂会更为严重。储藏适宜的相对湿度为90-95%,如果湿度过大,有利于病菌繁殖而导致F·B;如果湿度过小,则会造成姜块失水、干缩,降低鲜用品质。 |
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