不清楚扁尖泡多久才最为适宜？

前面小编为大家介绍了关于扁尖笋的保存和做法等的小知识，但扁尖是一种干货制品，因此我们在食用之前还需要用水将它泡开，那么扁尖究竟要泡多久才最合适呢？现在就跟着小编一起来了解一下这个小知识吧。

扁尖需要泡多久一、半干咸的湿笋若是大家购买的是半干咸的湿笋，那么它的保质期最短一点，用冰箱冷冻保存大概也只有半年，在买回半干咸的湿笋时，先将扁尖清洗一下，然后切一下或者用手撕一下，之后水里浸泡的最佳时间为5到6个小时，中间可以换2到3次水，然后试一下味道是否符合自己的口味，合适最好，不行的话还可以再泡一次。

二、低盐笋干若是大家购买的品种是完全干制的低盐笋干，它的保存时期会相对长一点，大概在一年左右。但食用之前需要泡发的时间也相对长一些，大约为10个小时左右，那么通常第二天要食用的话，可以在前一天夜晚进行泡发，而且撕开来泡更易泡发，直到将干制的扁尖泡软为止。

扁尖的食用禁忌虽然扁尖非常的美味好吃，大家在了解了它的保存技巧和泡发技巧之后不要忘了了解一下它的食用禁忌，扁尖与羊肝、羊肉属性相克，不能同吃，因为扁尖有一些生物活性物质如酶，与羊肝羊肉同食容易发生化学反应，可能会导致腹痛腹泻，不利于人体健康。