配方:西瓜皮500g,香油10g,大红辣椒10g,味精5g,精盐5g,花椒油5g。 生产方法 1.将西瓜皮去皮,用清水洗净,切成细条,放入锅中,撒上精盐腌制1——2小时,取出挤出水分,放入锅中备用。 2.将红辣椒去蒂去籽,洗净,切丝,放入开水锅中略焯后捞出。沥干所有水分,倒入放有腌制西瓜条的锅中,加入香油·味精·花椒油·西瓜条·辣椒丝等。搅拌均匀即可食用。 |
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