洋葱应该带着黄皮或红皮储存。当2/3的叶子变黄并开始倒伏,鳞茎的外层鳞片变干时,就可以收获洋葱了。采收前5 ~ 7天停止灌水,以降低洋葱含水量,促进成熟。以下方法可以达到保鲜的效果。 1.挂藏法。洋葱采收后,在晴天晒干3-4天,将晒干的洋葱编成辫子,每根约1m长,两片组合成挂架,可挂在屋顶的三脚架上或屋檐下,也可放在通风良好的储藏室内。 2.篮子储存法。将晒干的葱捆成小捆,堆成圆形的一摞,葱朝外,叶子朝内。每隔4 ~ 5天堆放一次,避免雨淋。当洋葱充分干燥后,去掉叶子,放入木筐或竹筐中,放入仓库储存。 3.康藏法。从收获的洋葱上切下洋葱叶,晾3-4天,放入竹筛中,挂在经常生火的炉子上方2m高处存放。 |
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