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2024-1-23 22:41| 发布者: 李先生| 查看: 18| 评论: 0
黄瓜的苦味是由一种叫苦瓜素的物质引起的,这种物质会引起呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。那么,在黄瓜生产中,如何降低黄瓜的苦味呢?
第一,不要用苦黄瓜育苗。苦黄瓜是可以遗传的。所以在黄瓜即将成熟的时候,一定要品尝表面部分,选择没有苦味的瓜子。
第二,施肥要合理。氮肥的施用应控制在苗期,以后逐渐增加氮肥用量。到开花结果期,黄瓜对氮、磷、钾的吸收率基本为53360233606。氮肥过多或磷钾肥过少,都容易导致苦味。
第三,避免高温或低温。当地面温度低于13时,苦味会更多,因为养分和水分的吸收受到影响。30以上的高温持续时间过长,苦瓜也会增多。
第四,忌干旱。气温较高,土壤水分较少时,容易造成生理干旱和苦瓜。
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