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2024-1-23 20:07| 发布者: 李先生| 查看: 108| 评论: 0
1. 奶制品含有丰富的钙质,当与菠菜中的草酸结合时,会形成不易被吸收的盐类,从而降低菠菜中钙质的吸收率。因此,在食用菠菜时,可以搭配酸奶、牛奶等奶制品,以增加钙质的摄入量,减少草酸的影响。
2. 豆腐含有丰富的钙和铁,而且豆腐中的草酸含量较低。因此,在食用菠菜时,可以适量食用豆腐,以增加钙和铁的摄入量,减少草酸的影响。
3. 蛋类含有丰富的蛋白质、维生素D和卵磷脂等营养成分,而蛋黄还富含卵磷脂,有助于脂肪性维生素的吸收。因此,在摄入菠菜时,可以适量食用蛋类,增加蛋白质、维生素D和卵磷脂的摄入量,减轻草酸的影响。
4. 橙汁富含维生素C,可促进菠菜中铁元素的吸收,减少草酸的影响。因此,在摄入菠菜时,可适量饮用橙汁,增加维生素C的摄入量,促进铁的吸收。
5. 红肉富含铁,且草酸含量较低,在摄入菠菜时适量食用红肉,可以增加铁的摄入量,减轻草酸的影响。
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