只需一步,快速开始
2024-1-22 07:05| 发布者: 李先生| 查看: 205| 评论: 0
一、采摘熟茯苓是制作熟茯苓的第一步,需要选择生长健壮、根部肥大、表皮光滑的茯苓进行采摘。采摘后要及时清洗,去除表面的泥沙和杂质。
二、晒干采摘好的茯苓需要先将其放置在通风干燥的地方,并晒干3-5天,具体时间根据天气情况而定。
三、炒制
炒制是熟茯苓加工的关键步骤。将晒干的茯苓放入炒锅中,用中小火炒制,炒制的时间一般为30-40分钟,直到茯苓呈现出金黄色。在炒制过程中,要不断翻动茯苓,以免烤焦。
四、蒸制
炒制好的茯苓需要进行蒸制。将炒制好的茯苓放入蒸锅中,使用大火蒸1-2小时,直到茯苓变得柔软。在蒸制过程中,需要不断检查水量,以免水量不足导致焦糊。
五、晾干
蒸制好的茯苓需要晾干,将其放置在通风干燥的地方,晾干后即可制成熟茯苓。晾干的时间一般为2-3天,具体时间要根据天气情况而定。
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