玉米芽是菜用玉米-甜玉米的幼雌穗。其可食部分为幼雌穗的茎、轴和生长锥。味道香甜可口。玉米笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维和维生素e,是天然的绿色营养菜肴,可制成罐头出口。近年来,我县大力发展美国黄金系列甜玉米和台湾省银粟系列甜玉米种植,种植面积达6000多hm2,并努力开发各种玉米笋深加工食品,取得了良好的经济效益。现就蔬菜玉米笋的栽培方法介绍如下。 一、选择良种,适时播种。 选育出美国黄金3号、1号、台湾省津引苏8号等优良甜玉米品种。春播在3月中旬,秋播在8月中旬。 第二,精细育苗,适时移栽 平整薄苗床,床宽80cm,沟宽30cm,深30cm,每平方米撒0.2kg进口复合肥或巴田复合肥,取薄田泥揉成饺子状(直径约2cm)排放好,不留空隙。然后用手指在每个泥球上按一个小洞,注意不要太深。稍微晾干后,在每个洞里播一粒种子(不要浸种)。用喷桶或喷壶湿润床面,第一次湿润一些,播种后保持床面湿润,用干净的稻草覆盖。当芽刚露出尖端时,立即轻轻拔除秸秆,移栽前2天施‘送嫁’肥,用稀尿喷洒。当幼苗有2叶1心时,即可移栽。 第三,施足基肥,密植。 667m2,施腐熟有机肥1000kg,耕耙,做细畦。整地规格如下:床宽110cm,床高30cm,沟宽25cm,行距30cm30cm,每床3行,667m2种5000株,种植穴规格15cm15cm。移栽前每穴施钙镁磷肥或过磷酸钙20公斤,与土壤充分混合,栽植时浇足生根水。 四、科学施肥,合理灌溉 施肥原则是适时施苗肥,重施拔节肥和穗肥,适当追施根外肥。每次施肥后结合土壤栽培,防止倒伏,注意不要将肥料撒在叶面或喇叭口处,以免烧苗。种植后3-4天,施育苗肥,667m2浇5kg尿素或埋在植株旁10cm处;在8-9片叶子时施拔节肥,用15公斤尿素和20公斤氯化钾在株间地里埋667平方米;穗肥从大喇叭口至抽雄前7天施入,667m2用尿素30公斤、氯化钾10公斤埋于行间田里;移栽后5天,收获玉米苗前5天,在根外追肥,每次喷施1000倍绿粉威2号或磷酸二氢钾溶液1次。 甜玉米湿怕积水。一般要求保持土壤湿润。从拔节期到抽雄期,玉米苗生长旺盛,需要大量的水分。干旱时要浇‘赛马水’,遇大雨要及时清除积水。 动词(verb的缩写)病虫害的预防和控制 1.播种后667m2播1.5kg米乐和30kg细土,移栽后667m2播1.5kg米乐和30kg细土,防止地下害虫。 拔节期至大喇叭口期,在喇叭口喷施98%巴丹1000倍液667m2,防治玉米螟。 3.防治蚜虫,每667m2喷3000倍2.5%的工力。 4.主要病害有纹枯病、大小叶斑病。防治纹枯病,每667m2喷洒5%井冈霉素600倍液,防治大小叶斑病,每667m2喷洒75%百菌清或500倍多菌灵溶液。 不及物动词适时收获 玉米新梢的收获期为生长锥伸长末期至小穗分化期。此时的玉米笋饱满壮实,鲜嫩香甜,营养丰富。用小刀在耳柄处轻轻割掉它们。一般每株可以批量收获2-3个玉米苗。 |
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