牧草栽培与加工利用（牧草饲料栽培学的试题）

　　近年来，随着现代工业的进步，也带动了畜牧业的发展。其主要表现为牧草栽培与饲草饲料加工技术上的不断创新, 畜牧业的快速健康发展，为人们饮食需要提供重要保障，也是当今畜牧业研究的一个重要方向。无论是牧草栽培还是饲草饲料加工技术都为畜牧业的发展提供帮助。

　　牧草的栽培讲究科学性, 而饲草饲料的加工技术更是有一定的讲究，目前，我国对于这些问题的处理方法和手段已经是非常成熟了, 尤其是在饲草物料的加工方面, 更是有着相当专业的处理方式, 在很大程度提高了作业的效率，提升畜牧养殖的经济效益。

　　一、牧草的栽培

　　我国地域广阔，天然草场居多，为牧草的栽培提供了充足的先天条件。栽培前，需要进行草种筛选, 市面上销售的大部分草种均是提前处理过的, 只要栽培的基本条件能满足那么牧草的生长就不会受到影响, 牧草本身韧性极强。如想要栽培出优良的牧草，应根据当前地区自然条件选择合适的品种。合适的草种更有利于牧草的生长。

　　二、饲草饲料的加工

　　1、 青贮

　　青贮饲料能更好地保护牧草中的营养价值，避免养分流失。青贮需牧草收割后进行打捆分装，一般人工无法完成，所以在分装时需借助压捆机来完成, 将捆装好的牧草密封在塑料袋当中使其厌氧发酵。近年来，随着青贮加工技术的进步发展与成熟应用, 可以通过分层装料然后再添加适量的添加剂和有益菌群, 促进牧草发酵，释放营养价值。因牧草青贮技术是在牧草收割过程中进行的，其操作比较简便容易。

　　2、 干草压块

　　在不具备青贮加工的地区，牧草收割回来后需自然晾干，对其进行压块处理，才能更好地保存并节约空间。在压缩牧草时会运用到相关的机械设备, 如压饼机或压块机, 通过高强度的挤压，使饲草饲料成型为块状。这种技术对物料要求较低, 块状的干草更利于快带装箱、清点，运输等。牧草压块技术应用广泛，不足之处是消耗能源比较大, 资金消耗也较大，在一些欧洲地区以及美洲地区的饲草饲料加工厂中比较常见,我国西部地区也广泛应用,在一些豆科作物中也常用此技术。

　　3、草粉

　　某些营养价值较高的牧草一般用草粉加工技术进行处理，主要是将含有较高营养价值的牧草通过人工的烘培使牧草快速失去水分，运用专业设备对牧草进行粉碎形成草粉的加工过程。牧草草粉加工技术能保留牧草近1/5的蛋白质，在动物养殖中，可将其作为蛋白质饲料，替代精饲料。草粉最大的经济价值也是混合一些精饲料，或将其作为某种混合饲料制作的添加剂应用。但是草粉加工技术往往会涉及到很复杂的加工流程，仅仅牧草烘培，就需要大量的人力投入，人工作业的效率比不上机器效率，所以在牧草加工利用过程中其应用不是很广泛。均采用烘干机进行烘培，我国目前广泛使用的烘干机分为两种，一种是气流管道式，一种是气流滚筒式。我国在此项技术上结合国外经验，有效的降低了烘干机的能耗。

　　4、草颗粒

　　草颗粒是由制粒机压制草粉来制成，草颗粒是将生产出来的草粉进行进一步压缩成为草颗粒。其营养价值主要取决于草粉本身的优良程度。在牧草颗粒加工过程中，不同的企业选择的加工机械和工艺流程存在差异，其草颗粒的营养水平也不同，一般草颗粒的形状和大小都要均匀，且表面光洁，无草粉，草粉水含量对颗粒的品质有较大影响，一般含水率控制在１0%，此水平有助于提升原料的可塑性。

　　5、全混日粮技术

　　在牧草收割后，通过将各种牧草草料和矿物质以及具有维生素的添加剂有效混合，生产出一种混合型的饲料，更好地满足牲畜的营养需求。此技术相对于其他单一的加工技术来说更为完善，其配置出来的饲料营养价值更加均衡，为动物消化系统的完善提供了保障，可进一步提高动物的品质和产量。为今后全混日粮加工技术的进一步成功应用，促进辖区范围内畜牧养殖产业的健康可持续发展提供参考。

　　三、　总结一下

　　牧草栽培过程中需要结合本地区的气候状况和土壤情况，选择合适的牧草品种，通过有效的栽培管理工作确保牧草良好生长，保证产量。在牧草加工的各个环节，因加工的方式不同，需结合实际利用科学合理的技术，优选加工方式，更好地释放牧草营养价值，促进畜牧养殖产业可持续发展，提升经济效益。