百合主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江等地,在天下各地均有栽种,少部分为野生资本。最大的百合产地是湖南省龙山县洗洛乡,称百合之乡,具有百合城的称呼,全县具有数千万亩的百合基地,这里的百合也最好。 一、 据百合科材料记载,我国是百合的故土,天下共有百合42种。普及天下各地,云南、贵州、四川等省,散布会合,至多有23种;西南、华北、东南、华东各区各散布6种;中南有10种;台湾原产的有2种。 百合是我国特有种类,重要产于湖北宜昌、四川理塘;而最大的百合产地是湖南省龙山县洗洛乡,称百合之乡,具有百合城的称呼,全县具有数千万亩的百合基地。 二、百合有干的和新颖哪一个好 1、鲜百合是未经由任何前期加工的自然食材。柔嫩、色彩雪白、有光芒、无分明斑痕、鳞片肥厚丰满,无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的滋味,尝起来有点苦。 2、鲜百适宜用于烹制各类菜肴,如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等,味淡且口感清新,实属上好的清炒时蔬。 3、干百合是经过把鲜百合持续前期加工而成:鳞茎→选料→洗濯→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干外面水份→装托卸车→热风轮回枯燥→遴选分级→包装→封口→入库→制品。 4、干百合由于经由前期加工,便于保管和运用,而且去除自身自带的苦涩味,合适煲汤、煲糖水、沏茶。 |
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