作物对低温冻害敏感，哪些因素影响抗冻性？

近来温度越来越低，温度变化大，而很多作物对低温冻害敏感，比如柑橘低温冻雨导致霜冻果，香蕉低温冻害黄叶死苗，蔬菜瓜果低温钝苗，那么植物中的什么营养元素决定植物的抗冻性呢？

一、抗冻与磷元素关系

磷在植物体内是细胞原生质的组分，对细胞的生长和增殖起重要作用；磷可以促进细胞分裂，细胞多，排列紧密，可有效阻挡寒气入侵。有研究表明，合理增施磷肥，可增加植物体内糖分、淀粉、蛋白质和脂肪含量，影响细胞膜透性，提高作物抗旱、抗旱等抗逆性。

二、抗冻与锌元素关系

锌能增强植物在逆境条件下细胞膜系统的稳定性，从而增强植物对不良环境的抵抗力，提高植物的抗旱性、抗热性、抗低温和抗霜冻的能力；锌可以调动树体内源抗冻激素，激发作物体内抗冻酶的释放，从而提高作物的抗冻力。

三、抗冻与钙元素关系

钙元素是细胞膜和果胶质的组分，可以增强细胞壁的结构，保护细胞膜的稳定，对提高植物的抗冷性具有重要作用。

钙足，细胞壁厚，果肉紧实，果实硬度高，单果重，同时可阻挡寒气入侵，减轻冻害的发生。有研究表明，钙可以提高萝卜幼苗的抗寒性；外施钙盐可以提高温州蜜柑的抗寒性。

四、抗冻与钾元素关系

钾是抗逆元素，钾能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚，同时增加细胞液粘稠度，从而提高作物的耐冻、抗旱、抗倒伏及抗盐能力；

钾通过减低过氧化酶的活性，保持细胞膜的水化层，从而提高作物的抗寒性；冬季钾使植株体内有足够的糖，体内水溶液冰点下降，钾离子本身也使冰点下降，减少霜冻危害；钾能促进植物形成强健的根系和粗壮的木质部导管，从而提高抗寒能力。

纵上所述，提高作物抗冻力主要在补充磷锌钾钙等营养元素，当然市场上已有抗冻剂，部分效果还是可以。

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