油菜花的主要价值

油菜花，别名芸薹，原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科。在我国栽培较广，以长江流域和以南各地。

油菜花是大家所熟知的一种植物，那油菜花除了我们知道的食用价值之外，还有什么其他的价值呢？

一、食用价值

油菜花是容易栽培的农作物之一，农民常于农田冬春休耕期间在田里洒上油菜籽，播种后约两个月便开出朵朵黄色的小花，等到第二年春天农民再将油菜耕入土中以增加土壤的养分。而开花后结的果实，是大食用植物油原料。并且油菜花还可以当作饲料用，除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。

油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。

二、经济价值

江苏兴化千岛菜花风景区油菜产业的发展油菜是重要的油料作物，种子含油量为33%～50%。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%～45%（不含大豆）；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是有待开发利用的大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。

三、园林与观赏

蝶舞油菜花油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。油菜进入开花季节，田间一片金黄，余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。

油菜不但可以施有机绿肥，还可增加观光收入，印证了绿色环保概念与经济是可以并存的。近几年来，各地都在发展地方特色，较重视观光的县市，把冬春季节的油菜花田列入整体的观光项目之一，政府与农民合作推动并与其它地方农特产品展售活动相结合，油菜花成为吸引观光的佳绿色资源，江西婺源的油菜花名闻遐迩。2009年，人民网旅游频道曾推出“美油菜花海”评选活动，共有15个油菜花观赏地区参与评选，汉中成为美油菜花海，评选排名第2至第6位的分别是江苏兴化、湖北荆门、云南罗平、重庆潼南和青海门源。

在，油菜花观赏的时间为每年的十二月底到来年月四月。台湾南部十二月份即可开花。每个地方因为种植的时间略有不同，花期会有一点点差异，随着气候的变化也略有前后的差异，如果是暖冬，花期会较早。

应用价值

油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。

油菜花是大食用植物油原料。

油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。

油菜花经济价值

篁岭油菜花 油菜产业的发展油菜是重要的油料作物，种子含油量为33%～50%。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%～45%（不含大豆）；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是有待开发利用的大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。

油菜花观赏价值

油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。油菜进入开花季节，田间一片金黄，余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。

渐暖的温度伴着柔和的春风，已经闯过了一座座山脉，来到我们身边。白昼渐长，景色渐佳，相信不少南方的朋友已经目睹了那一片片金黄的油菜花。在低矮的草本花，油菜花为壮阔，也能撑得上花海。

如今油菜花的经济价值越来越明显，不少观光客春季选择盛开油菜花的景点去踏青。欣赏“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙”的独特景观。当然除了观光之外油菜花的花籽还可用来榨油，是我国主要油料作物之一。那么油菜花花籽的产油量是多少，种植油菜花的经济意义有多大呢?我们下面来了解一下。

油菜花可谓浑身是宝，花可以用来观赏，茎叶可用来食用，花籽可用来榨油，一亩油菜的播种量大约0.5斤左右，大约能够收获油菜籽300斤左右(各地有所不同)，每斤油菜籽含油量高者在40%左右，也就是理论上一亩地收获的油菜籽大约可榨油150斤左右。榨油过程中产出的油饼也可当做动物饲料来出售。

油菜花，易存活，经济价值高。浑身是宝，真是应得起赵本山先生的那句玩笑话了，油菜花=有才华。

渐暖的温度伴着柔和的春风，已经闯过了一座座山脉，来到我们身边。白昼渐长，景色渐佳，相信不少南方的朋友已经目睹了那一片片金黄的油菜花。在低矮的草本花，油菜花为壮阔，也能撑得上花海。　　如今油菜花的经济价值越来越明显，不少观光客春季选择盛开油菜花的景点去踏青。欣赏“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙”的独特景观。当然除了观光之外油菜花的花籽还可用来榨油，是我国主要油料作物之一。那么油菜花花籽的产油量是多少，种植油菜花的经济意义有多大呢？我们下面来了解一下。

油菜花可谓浑身是宝，花可以用来观赏，茎叶可用来食用，花籽可用来榨油，一亩油菜的播种量大约0.5斤左右，大约能够收获油菜籽300斤左右（各地有所不同），每斤油菜籽含油量高者在40%左右，也就是理论上一亩地收获的油菜籽大约可榨油150斤左右。榨油过程中产出的油饼也可当做动物饲料来出售。