莲藕你真的会种吗？

最近天气越来越冷，这个时候想着，给自己来一份，热腾腾的、滋润咽喉的美味，那就最好了，有什么当季食材更适合呢？

有了！莲藕！

莲藕不仅可以清热润燥，煮熟以后，还有养胃滋阴、健脾益气的功效，肉不能少，搭配更要吃起来，莲藕排骨汤、莲藕红豆骨头汤、莲藕玉米排骨汤，想想就美滋滋.

莲藕是一种食药兼用的植物，含有丰富的营养物质，具有很高的食用价值和药用价值，适合体弱多病者和食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者食用，被称为水八仙之市场需求广阔，种植效益可观。那么莲藕要怎么种呢？接下来我们就一起来了解一下莲藕的种植管理技术。

一、水浆管理

莲藕的整个生育期都是生活在水中的，所以种植莲藕最重要的管理工作就是水浆管理了。莲藕虽然是水生蔬菜，但是在莲藕的每一个生长阶段都有不同的需水要求。例如莲藕在排藕至立叶的期间，水位不宜过高，防止地表温度过低，种藕发芽受阻，但是这个阶段如果温度较高，那么可以将水位适当的提高至7厘米左右。如果温度降低，便需要增加5-10厘米左右的深度。水位的深度要随着莲藕的生长速度加快而加深。

二、合理施肥

莲藕的生长不仅对水有较大需求，并且还非常喜肥。对营养的需求是非常大，所以在莲藕种植要施足基肥，同时要根据莲藕的生长情况及时追肥。但是在追肥的时候要注意用量及浓度，肥料不可过量，如果肥料浓度过高的话。会产生大量热量，导致根部无法承受出现烧根现象。基肥可施用乐土富安1代（或2代）50kg/亩；追肥需要施用苗肥和膨藕肥，苗肥应在立叶2-3片时进行，可施乐土富安1代（或2代）25-50kg/亩；膨藕肥要终止叶出现时进行，可亩施乐土富安3代50kg。

三、生长期管理

种植莲藕对莲藕的品质和外观等有着较大的要求，所以我们为了提高莲藕的品质，在莲藕生长期的时候可以喷施地果壮蒂灵等药剂促进莲藕块茎的膨大。增强块茎的营养吸收，保证营养全面运输，提高块茎的生长活力，使藕块的质量重量进一步增大。适当喷洒生长调节剂后，藕块的生长得到充分的帮助，肉质变得更为清脆，水分增加，产量明显提升。不过要控制好生长调节剂的使用，使用过度的话容易出现莲藕徒长的现象。

四、病害防治

莲藕常见的病虫害有蚜虫，病毒病等，不管是什么病虫害，莲藕的生长都会产生非常大的威胁。所以我们在种植前后一定要做好预防及防治工作，消毒时可以配合适量的新高脂膜，新高脂膜可以有效的提高药剂的药效。在喷药的时候要注意了，不能盲目使用药剂，防止对莲藕的生长也产生一定抑制作用。