蔬菜以鲜嫩多汁的产品供食,一般生长速度快,生产过程多次收获,与粮食作物比具有根系吸收能力强、喜欢多钙、对铵态氮敏感、根部呼吸需要含氧量高、对硼需要量大等特点,对土壤都有比较高的要求。 1、土壤高度熟化:有机质含量要求达到2%~3%,最好3%~4%。总孔隙度60%左右。地下水深2.5 米以下,以壤质土最好。 2、稳温性好:土壤稳温性与土壤比热和热传导有密切关系,腐殖壤土比热最大,黏质土和富含有机质、孔隙度适中的土壤热容量大,稳温性好。 3、宜耕性好:菜园土的适宜容重为11~13克/厘米3,容重达到1.5克/厘米3根系生长就要受到抑制。菜园土耕后的土壤硬度以20~30千克/厘米较好,超过30千克/厘米将对根系产生不利影响。 4、较强的蓄水保水和供氧能力:在田间达到最大持水量时,要求土壤能保持15%以上含氧量。 5、含有较高的营养成分:要求全氮含量01%以上,碱解氮75毫克/千克以上,速效钾150毫克/千克以上,速效磷30毫克/千克以上,氧化镁150~240毫克/千克,氧化钙0.1%~0.14%,同时含有一定量可给态硼、锰、锌、铜、铁、钼等微量元素。土壤含盐量不超过0.4%,以微酸性为好。 6、不含或少含有害有毒物质:除了不含工业废弃污染物外,还应少含高毒剧毒残留农药、除草剂和连作障害物质。 |
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