北虫草栽培应把握好三关

一、灭菌关 　　

灭菌通常可分常压和高压灭菌两种来进行杀菌消毒除去所有微生物。 　　

常压灭菌一般采用普通蒸锅，温度不会超过100℃，其造价较低，经济实用，但灭菌时间长，锅内水沸腾后计时，至少需蒸8-10小时，燃料耗费多，且随时要注意锅内水位，随时添水，防止烧干锅。高压灭菌即用高温蒸气灭菌锅，其造价高，灭菌时间不长。自动喷气后，保持1．5-2公斤／厘米，对应温度126℃左右1小时即可。不管常压还是高压都必须把握好时间，保温时间不可太短，还必需合理排列锅内瓶的密度，达到蒸汽流畅，才能达到彻底灭菌的效果。 　　

二、接种关 　　

作为一名虫草生产者，首先必须知道什么是无菌操作概念，在排除对象菌以外的一切其他微生物干扰条件下，完成相关程序，以确保获得对象菌的培养过程，即无菌操作。其具体要点如下： 　　

第一、整个操作在接种箱或接种室等无菌设备中进行，接种空间务必彻底消毒； 　　

第二、菌种所暴露空间，必须是无菌区； 　　

第三、各种工具和菌种接触之前，必须通过酒精火焰灼烧灭菌，冷却后才可以接触菌种； 　　

第四、操作人员，要做好一切消毒工作，方可进行操作； 　　

第五、每次操作时间，不宜过长，以免接种区内气体交换导致杂菌基数增多。 　　

三、温度、湿度关 　　

温、湿度一般分为两个阶段，即菌丝体生产阶段和子实体生长阶段。北虫草菌丝体生长阶段，适宜温度为5-30℃，以18-25℃最适，要求空气相对湿度为65-70％。子实体生长发育阶段，适宜温度为15-26℃，以20-22℃最适。最好不要超过28℃，要求空气相对湿度为85-95％，增加湿度办法，往地面浇水，喷水，空中喷雾等等。切误拿开瓶膜，向子实体直接喷水、喷雾。