蔬菜作物需肥特点

　　蔬菜作物需肥特点

　　①需肥量高。蔬菜吸氮量比小麦约高40%，吸磷（P）量高20%，吸钾（K）量高2倍，吸钙（Ca）量高4倍，吸镁（Mg）量高50%。这是因为蔬菜根系阳离子代换量大所致。

　　②喜硝态氮。用番茄、四季豆、菠菜、芜菁、甘蓝、洋葱等6种蔬菜进行的研究表明，在100%为硝态氮的处理中，大多数蔬菜生育良好，以此重量作为生育指数100，则随着铵态氮的比例增加，生育指数下降，全部铵态氮处理，生育指数下降到15左右。蔬菜作物在铵态氮为氮源时生长不良的原因，一是不能忍耐介质的低pH值，以及由此引起的吸钙量的下降；二是耐氨性差。上述研究是在水培下进行的。在露地栽培中，施到土壤中的铵态氮肥会不断地硝化，因而蔬菜作物并不是不能使用铵态氮肥。

　　③需钙多。蔬菜是需钙作物。萝卜、甘蓝的吸钙量约分别比小麦高10倍和25倍，番茄各器官中的含钙量比水稻高10倍以上。蔬菜作物体内含钙量高，一是与根系阳离子交换量高有关；二是与蔬菜作物喜硝态氮有关。因为蔬菜作物吸收大量硝态氮后，体内形成的草酸多，这时如果钙丰富，就能使草酸形成草酸钙而沉积在叶片中，不致引起草酸危害。当体内钙不能足以中和大量草酸时，就会引起植株生长点的萎缩。番茄、圆辣椒的脐腐病，甘蓝、白菜的干烧心病等，均是常见的缺钙生理性病害。

　　④含硼量高。多数蔬菜作物的含硼量是水稻、小麦、玉米等粮食作物的几倍，乃至几十倍。据研究，大白菜开始缺硼时的土壤含硼量，已足够满足油菜、啤酒大麦正常生长的需要。因此，在有效硼含量较低的土壤上，蔬菜作物易出现缺硼症，如芹菜茎裂病，甘蓝褐腐病，萝卜褐心病等生理性病害。