绿色食品甘薯的栽培技术

一、绿色食品甘薯产地的选择

绿色食品甘薯生产基地应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染，具有良好农业生态环境的地区；排水方便、土层深厚、土壤结构疏松，富含有机质、保水、保肥性能好、PH值为6.0—7.5的砂壤土或壤土，2—3年未种植过旋花科植物，并要求不带任何病害的地块。环境条件必须符合农业部《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391－2000）规定。

二、培育无病壮苗

1、选用抗病优质品种

淀粉型选用冀薯98、脱毒的卢选一号，鲜食型选用西农431、郑红2A、梅营一号等品种。

2、种薯精选与种薯消毒

对种薯严格挑选，无病虫害、无冻害和湿害，薯块重150～250克（大小分开）；农抗120、中生菌素等防治黑斑病。

3、育苗方法 、育苗时间与育种量

采用火炕加保温膜育秧，保温增湿效果好；清明前上炕；鲜食型每亩大田用种薯35㎏，淀粉型每亩大田用种薯30㎏。

4、苗床管理

①水分：上炕前一次性浇足水，保证种薯出苗前水分够用，以后每拔一次秧上一次水。

②温度：将催芽温度（住火后上返温度最高）由38℃提高到41—42℃，当温度降至35—36℃开始烧火，拔秧前停火2——3天。

③空气：火炕加保温膜覆盖完以后每隔3—5天对流性通风，不至于缺氧腐烂。

三、整地、作垅

三月下旬土壤解冻后即开始打垅，垅距均匀，垅直、垅面平，垅土松，土壤散碎，垅心无漏耕，垅宽50厘米。

四、施肥

随打垄每亩施用经过高温发酵腐熟有机肥2500公斤，

硫酸钾10公斤，尿素3公斤，磷酸铵5公斤。

五、田间栽植

1、时间：地膜覆盖栽培在4月中下旬，露地栽秧一般在5月上旬。

2、栽植密度：一般旱簿地或短蔓品种4500～5000株／亩，肥地或长蔓品种4000～4500株/亩。

六、田间管理

1、前期管理

查苗补栽、早中耕、除草（从成活期至封垅前，中耕2遍），防治地下虫；适时打顶（主蔓长50～60cm）时，打去未展开嫩芽，后打群顶,有利控制茎叶后期疯长。

2、中期管理

防旱排涝，土壤干旱时，浇小水。遇到多雨季节，及时排涝，保证田间无积水；控制疯长田，叶面积糸数长期超过5.0，可提蔓、不翻秧；叶面喷肥防止早衰，如叶面积系数不足4.0，可喷施1％的尿素与0.2-0.4％的磷酸二氢钾混合液1～2次。

3、后期管理

防早衰,控制旺长，提蔓不翻秧，喷洒2遍0.4％磷酸二氢钾液；防旱排涝和及时防治食叶性虫害。

七、绿色食品甘薯病虫害综合防治技术

优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。

1、农业措施：①健薯健苗,轮作倒茬，针对主要病虫控制对象；净肥、净水,严格管理,促进甘薯植株健康生长，抑制病虫害的发生; ②合理密植,清洁田园，降低病虫源数量; ③病薯病株,及时处理.防病窥测田间发病中心,对病株及时清除.在贮藏、育苗、发现病薯病株残体深埋。

2、生物防治

①防治甘薯茎线虫病：用1.8%的阿维菌素乳油3000-5000倍液灌根（400-500ml/株）。

②防治蚜虫以及金针虫、地老虎、蛴螬等地下虫：利用0.38％苦参碱乳油300～500倍液喷施（防治蚜虫）或灌根（防治地下虫害。

③防治蛴螬等：利用2%白僵菌粉，用量2kg/亩，起垅前撒施或栽植时穴施,施后封土，严防日晒。

八、采收

当地温降至12～15℃开始收获，贮藏鲜薯与种薯于“霜降”前收完；鲜食薯为早上市只要块根充分膨大，也可提前收获。徐秀艳