新鲜生姜不能用保鲜膜或者塑料袋封口包装,也不能放进透气性不好的冰箱冷藏室存放,要象农家保存洋芋一样保存在气温5摄氏度左右20%的湿度土壤地坪环境中,一般可保存半年不坏。 生姜的最佳储存方式是在低温。保湿的环境下。 一般低温储藏,可放入地窖,冷藏室。 1、用纸袋或塑料袋装取适量的鲜姜放在11-14°C的环境下存放;将鲜姜洗净晾干放在盐罐中保存。2、选取无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜,去除生芽的部位埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,需注意冬季防冻,夏季阳光直射。3、去掉姜皮,放点白酒或黄酒密封;选一个有盖的大口瓶,瓶底放一小块着水的药棉,将鲜姜放到药棉上,盖上盖子即可。 贮存生姜要保持适当的温度和湿度。 生姜一般低温储存,可以放冷藏室。 控温保湿沙培保存,种植户地下窖井培土保存,家庭可以放冷藏保鲜。 生姜储存方法有地窖储存和冷藏室贮存。 低温储藏,但是湿度不能过高! 生姜最好放置在地窖或冷藏室,低温储存。 最好的储存方法还是恒温库里储存! |
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