生姜的田间管理要点

因为生姜的根系不发达，所以生姜一定要做好水分的管理工作，那大家知道生姜是怎样进行田间管理的吗？下面就让小编为大家介绍一下。

1、适时追肥。生姜需肥量大，除施足基肥外，应及时追肥。发芽期不需追肥，苗高30厘米、发1-2个分枝时追1次壮苗肥，亩施硫酸铵或磷酸二铵20公斤，或硫酸钾型复合肥30公斤，在生长旺盛期追转折肥，亩施饼肥75公斤，复合肥50公斤，同时结合追肥第1次培土，以后结合浇水进行第2、3次培土。如果遇雨水较多，可以在下雨的时候，将各化学肥料均匀的放在姜窝旁，每株50-100克。

生姜苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，第一次是在6月上旬至7月上旬，此时是孙姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬－10月上旬，此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。

2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。

3、水分管理。生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“跑马水”，畦沟渍水时要及时排清。

4、田间主要是除草培土，主要靠人工拔除杂草。为促进嫩姜根茎伸长，提高品质，根据生长情况中耕培土3-4次。生姜开始分蘖时，进行第一次除草培土，以后结合肥水管理进行多次。培土用挖沟土进行，每次培土后都同时将沟挖深，也利于排水透气。姜生长要求湿润环境，但也很忌田渍水。因此中耕培土要结合清沟。做到雨停沟干，田间没有积水。

（1）追肥与培土：姜很耐肥，除施足基肥外，还应多施追肥。追肥的种类依栽培目的而不同。以采收嫩姜为目的，为了促其迅速生长，使产品鲜嫩而辛辣味淡，应以氮肥为主。采收老姜的，则应多施磷、钾肥，使产品成熟充实且辛辣味增强。一般在地上部长出三张叶片、苗高15厘米时开始追肥，每667平方米（1亩）施腐熟大粪500~1000千克，施后盖土封沟并结合浇水。以后每隔20天左右追1次肥，全生育期共追施4~5次，追肥以粪肥为主，在立秋至处暑间追最后1次肥。

农谚说：九锄棉花，十锄姜，栽在沟里，长在梗上。都说明了生姜中耕、培土的重要性。因为姜的根茎有向上生长的习性，分枝愈多，根茎在土中的位置便愈升高。若根茎露出地面则品质变劣，而且表面变厚，一般除深栽外，还应培土3~4次，姜苗出土后即须浅耕除草并培土。于7月进行最后一次培土，这次为大培土。采收嫩姜者培土宜深些，而收老姜或培养种姜的则培土宜浅些。

收种姜的只中耕不培土，待种姜取出后，再进行培土。

（2）灌溉与排水：姜喜湿润但又忌积水，缺水干旱，产量低，积水易引起F·B病。栽植后至出苗前，应保持干燥，以提高土温，促进出苗。从出苗后到收获前，应使土壤保持湿润，特别是在7~8月高温季节，正是生长盛期，若气候干旱，应注意浇水，雨水多的季节还应注意排水。

（3）搭荫棚一盖草防晒：生姜喜荫怕烈日直射，以散射光对生长有利。广西栽培生姜多与需搭棚支架的瓜类、豆类间作，利用瓜棚豆架为姜遮荫。到白露秋分前气温渐低光照强度减弱，根茎迅速生长，应及时拆除棚架。

生姜地盖草非常重要，栽种时盖草，能保温保湿，促进出苗；分蘖期盖草，能降低地温，减少地表蒸发。地面盖草，还能免除杂草孽生，使土壤疏松。

（4）适时取种姜：生姜长到5~6片真叶后，应进行松土取种姜。取种姜是最重要的一次中耕。取种姜的作用，一时回收种姜，降低成本，因种姜栽植后在适宜的土壤环境中并不腐烂，也不变质；二是在掏取种姜时，要细心慎重，务必翻松土壤，使土壤通气良好，促进地下茎迅速膨大，特别要使须根向四周伸展，以利于吸收土壤养分。在采取种姜之前，要用手指按住姜苗基部，勿使基部受伤。取种姜的时间，一定要在晴天，最好是取种姜后3天不下雨，因为下雨会使受伤部位易受到病菌感染。当土壤湿度太大时也不宜取种姜，一是地湿，取姜操作不便，且易踏实土壤；二是取出的种姜还需适当晒干，增加工作量；三是土湿，姜株侧根容易被拔起，对植株生长不利。

对于弱苗及长势不旺盛的植株，不取种姜有利于植株生长。取种姜一定要在培土盖草前进行，如果在培土后取种姜，必定动土伤根，对生长不利。