栽培技术 1.育苗
干籽和浸种直播出苗不齐,需进行催芽。催芽前曝晒种子2——3小时,然后温汤浸种。种子放入55℃温水中保持15分钟,期间不断搅拌,然后用30℃温水洗净,继续浸泡4——5小时,捞出沥干水分,用洁净湿布包好,置于25——30℃条件下催芽。芽长为种子直径1/2时播到预先装好基质的72孔穴盘,未出芽的集中播种作为补苗备用,播后覆盖基质厚0.5厘米左右,每亩用种量3包(1000粒/包)。将穴盘移入提前搭建的塑料大棚中,浇水后覆盖地膜。出苗前保持温度25——28℃、夜间15——18℃,70%种子出苗后及时揭除地膜;出苗后至第1片真叶出现前,温度控制在22——25℃、夜间16——18℃;第1片真叶展开后,温度控制在25——30℃、夜间18℃以上。出苗后每天早上浇水,保持穴盘内基质湿润。1叶1心时补充育苗专用肥,浇施0.5%营养液。定植前1周加强通风,逐渐降低温度进行炼苗。
壮苗标准:秧苗健壮,株顶平而不突出,高度15厘米;7片真叶,叶色深绿,叶片肥厚;茎粗壮,横径0.6——1厘米,节间短,根系发达,侧根数量多,呈白色;无病虫害,无机械损伤。
2.定植
采用高垄覆膜栽培,筑垄高10——20厘米、垄面宽80——85厘米,垄底宽100——110厘米,垄沟宽50厘米。地膜两侧埋压在垄顶向下2/3——3/4处。筑垄时,垄心应略高,以利于铺膜严密。定植前7天覆盖110厘米宽双色地膜,膜里面为黑色,外面为银灰色。覆膜前垄内土壤应含水充足。海涂地一般水分充足,降雨较多,可在雨后覆膜。移栽时每垄定植2行,株距40——50厘米。
3.田间管理
(1)水肥管理
定植时浇足定植水,每株1升,隔7天灌1次缓苗水,忌大水漫灌。第1穗果长到鸡蛋黄大小时,根据天气情况开始灌水,一般7天左右灌1次,保持地表不干。雨季注意排涝,防止湿度过大加重病虫害发生。
番茄需肥量较大,为确保优质高产,应保证营养供应充足。为增加产量、改善果实品质,应增施有机肥、适量施用化肥。施用有机肥可改善土壤团粒结构,优化土壤中的菌落群体,减轻生理性病害脐腐病的发生。海涂地基肥以撒施为主,每亩施腐熟有机肥3——5立方厘米、过磷酸钙50——100千克、复合肥(15︰15︰15)100千克,深翻25——30厘米,有机肥2年施1次即可。第1穗果开始膨大后每亩追施速效硝酸钾15千克,第3穗果开始膨大时每亩追施速效硝酸钾20千克。定植后前期追肥氮钾并重、中后期适当增施钾肥,以利于果实膨大转色,切忌偏施氮肥造成生理性缺钙,引起脐腐病。一般在下雨前追肥,雨水不足需补浇灌水。
(2)搭架绑蔓
采用竹竿搭人字架,用绑蔓枪绑蔓。绑蔓时将花序与行向平行,放在叶下,减少曝晒。番茄根系发达,生长速度快,应及时清除侧枝,减少养分消耗。单干整枝可提高番茄果实商品性和果实均匀度,主蔓结果不留侧枝,重点打掉每穗花下侧枝,每株可留5——6穗果,最后1穗果上面留4片叶打顶。
4.采收
夏秋番茄较春番茄着色快、易成熟、易软化变质,近距离销售应在果实开始转红后采收;远距离调运的,应在白熟期或转色期采收。
病虫害防治
1.病害
(1)病毒病
严格控制蚜虫、粉虱,减少植株染病机会;亩用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂500倍液喷雾提前预防病毒病,7——10天喷1次,共喷2——3次,应避免在中午高温时用药,如用药后4h内遇雨,需重新喷施;发现感病植株应及时清理。
(2)茎基腐病
病部开始为暗褐色,以后绕茎基部扩展1周,使皮层腐烂,地上部叶片变黄、萎蔫,后期整株枯死。可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液穴盘灌根,带药定植;定植后,可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500倍液叶面喷雾预防。
(3)早疫病
可用77%可杀得可湿性粉剂600——800倍液喷雾预防;发病初期可用78%科博可湿性粉剂500倍液喷雾防治,8——12天喷1次,连喷3次。
(4)脐腐病
偏施氮肥引起生理性缺钙、长期高温干旱都会引起脐腐病发生。应增施有机肥,合理调控氮肥比例。
2.虫害
(1)蚜虫、白粉虱
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