青州银瓜的栽培技术要点

　　1 选种

　　要想银瓜长的好，种子的选择很重要，要根据当地的条件来选择高产、抗病的优良品种。挑去空瘪粒、病粒，每亩地精选种子25克到30克。为了增强种子的活力，将选好的种子在阳光下暴晒三个小时。

　　银瓜是应用嫁接栽培技术，砧木的选择也容不得半点马虎，砧木为白玉瓠瓜，要选择当年种，因为当年种活性好，砧木和接穗的好坏直接关系到嫁接的成活率、结果的多少和品质。

　　2 浸种催芽

　　温汤浸种可以使种子提高发芽率和出苗率，温汤浸种就是把种子投入到50摄氏度到55摄氏度的温水中浸泡。有经验的瓜农一般将四分开水和一份凉水兑在一起，温度正好是55摄氏度，同时要进行搅拌，使种子均匀受热，待水温降低到30摄氏度时停止搅拌，然后浸泡8到12个小时。

　　浸泡后的种子还要进行催芽。将种子涝出，沥去多余的水分，用干净的湿布包好，在适宜的温度下进行催芽，适宜种子发芽的温度为28摄氏度到32摄氏度。要记住，催芽期间每天要用温水淘洗一次，以免高温高湿引起烂种。大约经过2到3天，种子发出了0.5厘米到1厘米的小芽，这时候可以准备育苗了。

　　3 苗畦准备

　　建苗畦的准备工作有这样几项，首先要准备营养钵，营养钵的直径一般在8厘米到10厘米左右，高9厘米左右，这样有利于瓜苗的生长。

　　其次要准备营养土，最好选用未种过瓜菜作物的大田土7到8份，腐熟的有机肥2到3份，混匀、过筛。每立方米混合土中还需要加入腐熟压细的鸡粪15千克、草木灰5千克到10千克、过磷酸钙0.5千克到1千克，充分混匀，好的营养土要求捏的拢、散得开，无硬块和杂质。

　　建苗畦前先铺垫一层草木灰这样会起到保护根系、增加养分的作用，也有利于播后促苗早发、出苗均匀整齐。苗畦面积可按育苗数量而定，没有严格的要求。

　　4 培育壮苗

　　培育壮苗是决定银瓜丰产的最重要的技术环节。冬暖大棚栽培银瓜，9月育苗，10月中旬移栽，小拱棚栽培，2月上中旬育苗，3月底移栽。

　　育苗前要将营养钵浇透水，将催好芽的银瓜种和砧木种，同时播入营养钵内，银瓜种要靠近砧木，再覆盖一层1厘米到2厘米的营养土，浇透水，用0.1厚度的农膜覆盖，农膜要盖匀、拉紧。最后在整个苗床上扣上一个小拱棚，棚高为50厘米到60厘米，注意棚的两侧要封严压实，不要随意揭膜，防风、防冻，以免影响出苗。

　　播种后苗床的管理很重要，培养壮苗要把好三关：光照、温度和湿度。

　　要保证棚内的光照，一定要选择透光性好的棚膜，使棚内得到充足的阳光。

　　温度，白天应保持在20摄氏度到30摄氏度左右，夜间在15摄氏度到20摄氏度，以保证茎叶的正常生长。若温度达不到，要采取补温措施，比如说在大棚上加盖草苫。

　　当出苗率达到70%的时候就要撤掉盖在苗床上的农膜，及时通风降温排湿，白天温度以25摄氏度为宜，夜间18摄氏度为宜，夜间温度过高容易造成瓜苗徒长，形成高脚苗，温度过低又容易造成死苗。

　　银瓜育苗期最忌水分过大，用水应严格遵守以下三条原则。一看天：天不晴不浇水；二看土：土不干不浇水；三看苗，正午苗不打蔫也不能浇水。水分过大容易引发多种病害，所以，应控制用水，同时要配合施用杀菌剂。如苗菌敌，可杀得、百菌清，稀释800倍液进行施用。

　　5 嫁接与管理

　　待银瓜苗第一片真叶平展开，达到一心一叶时，这时是嫁接的最佳时期。

　　以前银瓜是不能重茬种的，因为会导致病虫害的发生，而利用了嫁接方法就解决了这个问题。

　　嫁接最好选在清晨或者傍晚进行，避免温度过高接口组织受损。

　　首先用刀片切掉砧木的生长点，然后在砧木子叶下方1.5厘米处与子叶的着生方向垂直面上，呈35度到40度角向下斜切，要切到胚轴直径的一半，切口长大约是1厘米，银瓜苗在子叶下方1厘米的地方呈30度角向上斜切一刀，深度要切到胚轴直径的一半，使切口和砧木的切口一致，以利于嫁接，然后顺势插接在砧木的切口，用塑料夹固定，把多余的苗拔掉，嫁接24小时后，幼苗便可自动形成愈伤组织，这期间要盖草苫遮光，并注意温湿度的控制。白天温度要控制在25摄氏度到28摄氏度，夜间为15摄氏度到18摄氏度，空气相对湿度为90%到95%。可进行短时间少量通风，以后逐渐加大通风量。一周后待嫁接口愈合，即可揭去草苫，并开始大量的通风，此时苗床温度白天应控制在25摄氏度到30摄氏度之间，夜间在15摄氏度左右。

　　嫁接十天后要断根，在银瓜苗根部的2/3处切断，让断根后的银瓜苗依靠砧木的根系维持生长。

　　苗期防治病虫害是关键。立枯病是银瓜苗期最容易发生的病害，立枯病是由真菌病害引起的，所以银瓜苗期最重要的是加强大棚的管理，要注意调节温湿度，晴天时要及时通风排湿，防治病虫害可用百菌清、萎病康稀释800倍液，7到8天施用一次。

　　经过近四十天的精心管理，你看，瓜苗生长健壮，叶色浓绿，茎秆粗壮，根系较多，这就达到了壮苗的标准。该准备移栽了。

　　6 移栽前的准备

　　银瓜生长适宜的土壤条件是疏松透气，排灌良好、渗水快的沙土、沙壤土、壤土。

　　银瓜属喜温喜光作物，沙滩地上的石砾及地膜的反光作用，更有利于银瓜的生长。

　　所以要选择日照长和水浇条件好的地块，及适宜银瓜生长的环境条件。

　　采用小拱棚栽培时，按行距2米到2.2米开沟，冬暖棚和春暖棚可按1.5米行距开沟，沟宽30厘米到50厘米，深25厘米到30厘米。挖出的土晾晒8到10天后回填沟中，每亩地施入优质土杂肥3000千克、腐熟豆饼25千克、氮磷钾复合肥25千克作为基肥，与沟内表土混匀，深翻整细，耙平，浇足底水。为防止杂草的产生，覆上一层黑色地膜，地膜的边缘要用土封严，用打孔器在膜上按45厘米到50厘米的株距打孔，以备移栽，准备工作就绪后就可以移栽了。

　　7 移栽后的管理

　　移栽时要选择适宜的天气，将育好的秧苗植入穴内，银瓜嫁接苗的根再生能力比较差，注意移栽的时候不要伤坏根系。栽后浇透水，待水渗下及时封埯，然后盖膜，棚膜的四周要用土或砖压实封严。温度对于确保成活率是非常重要的，在棚内需要再加盖小拱棚。

　　8 温度管理

　　定植后控制温度的管理是不可忽视的。银瓜定植后，白天棚内温度保持28摄氏度到30摄氏度，夜间18摄氏度到20摄氏度，缓苗后逐渐通风降温，每天将棚膜揭起一个小口通风，日落前盖好。

　　营养生长阶段白天保持25摄氏度到30摄氏度，夜间不低于15摄氏度；花期白天27摄氏度到30摄氏度，夜间15摄氏度到18摄氏度；坐瓜后适当提高温度，白天的温度保持在28摄氏度到30摄氏度，夜间在18摄氏度到20摄氏度，控制昼夜温差，结瓜后15摄氏度为宜。

　　适宜的棚温是冬季和早春栽培成功的关键，冬暖式大棚及春暖棚早春栽培，应在棚内加盖小拱棚即可达到温度的要求，严寒天气要注意加盖草苫保温。

　　9 整枝留瓜

　　青州银瓜属孙蔓结瓜，因此，需经2次摘心形成。当银瓜苗长出第3片真叶时，进行第1次摘心，可保留2片真叶，也可保留3片真叶，从播种到第1次摘心约需30到35天。摘心后，真叶叶腋内鼓出腋芽，芽长0.7厘米到0.8厘米时即可定植，此期子叶叶腋内生的腋芽应及时去除。

　　第二次摘心，在第一次分枝长出7到9叶时进行，从移栽到第二次摘心约需15到20天。将主茎蔓拉向两边，然后用塑料膜固定，压好，防止风摇动而伤茎叶。每蔓留上部的第三条第二次分枝，其余分枝全部抹去，然后将周围的杂草清除干净，以免跟银瓜争水争肥。

　　第二次分枝第一叶腋内出现雌花，即可留瓜。为确保坐瓜率，要及时进行人工授粉。授粉时间以上午9点到11点，下午2点到3点为宜。授粉花要选择发育良好，健壮的花朵，用毛笔尖沾一下花瓣里的花粉，然后将所沾的花粉点到坐瓜花的柱头上，注意动作要轻而且准。冬季及早春季节栽培的银瓜，一般应用强力坐瓜灵涂抹花柄。

　　银瓜生长期枝叶生长很快，枝叶长得多了、快了，营养也被抢走了，影响了生殖生长，花芽不能很好地进一步分化，肯定会影响结果，所以还要进行整枝打杈，合理打杈确保坐瓜花的营养，冬暖式大棚栽培银瓜，由于气温低，光照弱，茎蔓纤细，为确保果实的商品性，单株宜留瓜2个。春暖棚和小拱棚单株可留瓜3到4个。

　　10 肥水管理

　　浇水要前轻后重，定植后要浇一次缓苗水，促进缓苗，由于银瓜皮薄，幼瓜期容易裂果，因此，在银瓜坐果期应严格控制浇水量，记住一定不要浇大水，应小水勤浇，以提高地温为主。待银瓜鸡蛋大小时，此期叶片蒸腾作用强烈，需水量比较大，应该及时浇水，一般应隔2到3天浇水1次，浇水赶早不赶晚，应在早上8点以前，这个时间浇水有利于银瓜的生长和营养的吸收，并能提高产量和品质。

　　无公害银瓜生产的施肥原则是：以有机肥为主，其他肥料为辅，以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。

　　银瓜苗期追肥每亩用250千克的优质土杂肥拌入50千克的碳铵或25千克三元复合肥，在2株间挖穴，埋入压实，随后浇水，也可以用磷酸二氢钾进行冲施。

　　银瓜对氮、钾肥需求量大，需磷肥较少，吸收氮、磷、钾的比例是1：0.65：1.2。前期施肥以含氮多的优质圈肥为主，促茎叶生长；中后期以含钾丰富的豆饼为主，有利于糖分的积累；施用碳铵追肥有利于品质提高。

　　11 防治病虫害

　　保护地栽培由于棚内空气湿度大，病害较常规栽培重。主要病害有蔓枯病、黑茎病和霜霉病。

　　你看，这是典型的黑茎病又称青枯病，多发生在高温多雨季节。在接近地面的茎部发生长条状黑斑，并向上下扩展，使茎杆抽缩细瘦，叶色黄绿，叶片下垂，边缘向内卷。剖视茎内部组织变黑，严重时整株黄萎枯死。

　　这是蔓枯病又叫黑斑病、黑腐病，这种病多发生在银瓜生长的中后期，你看主要危害瓜蔓、叶，果实呢也会受到伤害。病蔓开始在近节部呈淡黄色。油浸状斑，稍凹陷，病斑椭圆形至棱形，病部龟裂，并分泌黄褐色的胶状物，干燥后呈红褐色或黑色块状。生长后期病部逐渐干枯，凹陷，呈黑褐色，枯萎死亡。

　　这叫霜霉病，这种病主要危害叶片，发病初期产生水浸状小斑点，后受叶脉限制扩大成多角形黄褐色病斑，湿度大时，叶背病斑上长出灰紫色霉层。后期病斑连片，叶缘卷缩、干枯。

　　银瓜的主要虫害有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛及地蛆等。

　　蜜虫的学名叫蚜虫，是危害瓜类的主要害虫。蚜虫一般是成群密集在叶片及叶背面、嫩茎、嫩梢及幼瓜的表面，吸食汁液，蚜虫分布的地方往往布满一层粘乎乎的蜜露，受害严重时，大多黄萎，停止生长，造成植株低矮。

　　蚜虫主要发生在果实膨大期和成熟期，发现蚜虫时，可用40%的氧化乐果1000倍液(加少量白酒)或70%的灭蚜松1000倍液；20%的灭扫利3000倍液等交替喷杀。

　　白粉虱俗称小白蛾，是保护地栽培非常重要的害虫。白粉虱以成虫和若虫群集叶面，吸食植物汁液，被害叶片退绿、变黄、萎蔫，甚至全株枯死。成虫排出大量蜜露，引起煤污病，污染果实、叶片造成减产和影响质量。如果病害发生，可用速捕虱2000倍液或福可多1500倍液喷洒，既能杀成虫，又能杀虫卵。

　　防治病虫害必须及早采取预防措施，增强银瓜的抗病和免疫能力，田间管理要做到早管、勤管，及时排除积水，注意晴天中午要放风排湿，同时还要配合化学防治，通常使用克露、百菌清、粉锈宁、甲霜灵等农药稀释800到1500倍液防治。要将病苗及时带出田外，挖深坑将病苗掩埋。

　　无公害银瓜栽培的着重点，就是要确保质量安全，减少农药的使用次数，减少农药的使用量，最终达到减少农药残留，让消费者食用后放心。

　　12 适时收获

　　在开花授粉后30天左右，瓜皮开始变白，这时候银瓜进入了成熟期。

　　银瓜进入成熟期后应减少浇水，因为水分是影响含糖量的重要因素。如果浇水过多，就会降低瓜的甜度，如果水分过少就会影响正常的生长，所以浇水一定要适中，一般地面干燥时才浇少量的水，收获前5到7天要停止浇水。这个时期禁止使用农药和肥料，确保银瓜的安全性。

　　银瓜的皮薄质脆，不耐贮藏和运输，应在八、九成熟时采收，采收时必须轻拿轻放，避免机械损伤，拂去瓜面上的砂土，用细纸包好，装箱。