浅水藕结藕期管理技术

　　大约8月上中旬，莲藕开花后期，地下的藕鞭不再伸长，开始膨大成藕，就进入了结藕期。

　　成藕期的特点是植株地上部生长缓慢渐止，但植株内部营养物质的转化加速，地下茎增粗肥大。这时需要一定的土温。

　　俗话说，涨水荷花落水藕，因而在管理上要求浅水，以利提高土壤温度，加速藕的形成。从结藕期开始，水泥池子里不再加水，而任由其自然蒸发。

　　进入9月份以后，莲藕基本长成，因为在浅池子里头挖藕，不像深水池塘里挖藕那么麻烦，所以可以随时采挖。

　　挖藕的时候，首先用锄头刨开上面的土层，当锄头碰到莲藕时，需要用小铲子顺着藕的长势轻挖，直到整根莲藕可以轻松的提出来。

　　大部分农民朋友是根据市场的行情分批采挖，比如中秋节、国庆节、元旦、春节等节日前后，莲藕的需求量大，售价也比较高，选择在这些时间卖藕，就能卖个好价钱。

　　莲藕在池子里埋着，既不会腐烂，也不会变质，一直可以收获到来年春天。

　　看到这儿，不知您对浅水藕的种植方式是否了解了呢？

　　莲藕虽然生长在污泥中，但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩，营养丰富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。既可当水果，又可作佳肴。目前，城市里的需求量远远不够。