大葱种植技术 1. 选地整地施肥
(1)选地整地
大葱对土壤要求不严格，但根群小，吸肥能力差，必须选用土壤疏松、土层深厚、土质肥沃、富含有机质的土壤，生产中最好选择禾本科或豆科作物作前茬。
(2)施肥
在定植前，施腐熟的有机肥75000千克/公顷，尿素300——375千克/公顷，过磷酸钙750千克/公顷；用15千克/公顷的50%辛硫磷加50%多菌灵3千克/公顷，对水1500千克喷雾处理土壤，预防地下害虫及土传病害。然后，深翻土壤25——30厘米，创造疏松的土壤条件，以利将来培土增加产量。
2. 选择良种
一般选择植株健壮，生长直立，植株高大，葱白长且粗壮，质地细嫩生脆，芳香味浓的品种种植。适宜本地生产的品种主要有陇西大白葱和章丘大葱。
3. 播种育苗
2月下旬小拱棚内整地施肥扣膜热地，3月上旬育苗，6月上旬栽植，10月上旬至11月上旬采收。选择未种过葱蒜类、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床地，翻耕细耙后，做成1.5米宽、深10厘米的畦，畦面整细耙平，(大田需用种子2.25千克/公顷左右，需苗床1500平方米/公顷)，浇足底水，待水下渗后将种子均匀撒播床面，覆细干土1——2厘米，然后床面覆盖薄膜增温保湿，促进种子发芽。种子萌芽出土后，于傍晚揭膜，白天气温超过30℃时，小拱棚两头适当通风，当葱苗高达6——10厘米及15——20厘米时，分别进行间苗、拔草，间拔瘦弱苗和过密苗，留苗距2厘米左右。当苗高25——30厘米时，即可安排定植。
4. 适时栽植
大葱的产量与生长期长短有关，定植迟，生长天数少，植株矮小，葱白短而细弱，难以获得高产。大葱的生长适温为15——22℃，低于10℃、高于25℃时生长缓慢，所以应争取早定植，本地一般在6月上旬栽植为宜。
定植时按100厘米的行距开沟，上部稍宽，下部稍窄的沟，沟深30厘米左右，沟一侧壁直，一侧稍斜，然后选择假茎粗1——1.5厘米的葱苗，截去顶部葱叶，每五六厘米摆一株。土以埋没鳞茎、露出葱心(分叉处)为度，每亩栽植15000——16000株，栽后覆土并踩实，浇水，待水渗下后用细干土覆盖，厚度1厘米，防止土壤龟裂。
5. 生长期管理
(1)缓苗期管理
幼苗栽植成活后，新根开始发生，植株生长量小，对肥水需求量小，要及时中耕，以促进发生新根，提高植株吸收能力。在栽后10——15天再浇一水，结合浇水，施蔬菜专用肥225千克/公顷，施后覆土，防止养分挥发损失。
(2)水分管理
大葱耐旱怕湿，土壤湿度过大，易发生烂根现象，6——8月份气温高，大葱生长缓慢，一般不浇水，8——9月份大葱进入快速生长期，需水量增加，要根据天气状况逐渐增大浇水量。经常保持土壤湿润但不积水为原则，前期应小水勤浇，中期应大水重浇，在生长后期应少浇，以便生产肉厚、叶长、葱白壮而鲜嫩的大葱，提高产量。
(3)肥料管理
缓苗后至8月份前，植株处于半休眠状态，发生的新叶少，叶小。在底肥施量充足的情况下，只追一次缓苗肥。8月份后大葱生长速度加快，开始追肥，每次追施蔬菜专用肥尿素225——300千克/公顷，保证植株健壮生长。追肥应尽量与培土浇水配套进行，以提高劳动效率。
(4)培土
一般葱白在黑暗、潮湿的情况下，生长速度快，生长量大。生产中应注意及时培土，以促进葱白生长，增加产量。一般在栽植后20天左右进行第一次培土，可将葱行两边垄上的土铲到葱沟里，埋住葱白，以后随着大葱的生长，随时分次进行，大葱每长高10——15厘米，培土一次，培土时注意不要伤叶，土不要培的过厚，以不超过齐口为宜，培土时土壤湿度以黄墒为好，一般培土三四次。
6. 收获
大葱对收获期要求不太严格，一般可按市场需求进行采收，最好在秋末冬初管状叶鲜嫩没枯黄前收获，收获时从葱沟侧面距植株5厘米外，向内斜着将土刨开，拔出葱根，要防止挖伤，拔断，影响商品性。
病虫害防治
1. 紫斑病
在发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液喷施，隔7——10天喷一次，边喷二三次。
2. 黄矮病
用10%吡虫啉1500倍液防治蚜虫。在发病初期，用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或5%菌毒清水剂500倍液，每10天喷一次，连喷二三次。
3. 霜霉病
在发病初期，喷40%乙膦铝可湿性粉剂800——1000倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂800——1000倍液防治。
4. 灰霉病
在发病初期，用50%速克灵1500——2000倍液隔7——10天喷一次，连喷二三次。
5. 葱蝇
成虫发生期喷施10%吡虫啉1500倍液，每7天喷一次，连喷二三次。
6. 葱蓟马
在成虫、若虫发生期喷1.8%爱福丁乳油1000倍液，每7——10天喷一次，连续喷两次。    |
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