柿子的正确吃法

柿是柿科、柿属落叶大乔木。通常高达10-14米以上，胸高直径达65厘米;树皮深灰色至灰黑色，或者黄灰褐色至褐色;叶纸质，卵状椭圆形至倒卵形或近圆形;叶柄长8-20毫米。花雌雄异株，花序腋生，为聚伞花序。果形有球形、扁球形等;种子褐色，椭圆状;果柄粗壮，长6-12毫米。花期5-6月，果期9-10月。原产中国长江流域，世界各地多有栽培。柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤。

柿子的正确吃法

1、吃后要漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、不要和蟹、鱼、虾同吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。原来便秘的人吃柿子还可以缓解症状，是有一定的好处的，但是柿子性寒，每天的摄取量最多不能超过三个。想要缓解便秘，就要多摄取粗纤维的食物，要保持运动的好习惯，这样也可以促进肠道蠕动。