韭菜韭菜属于耐寒性叶菜，发芽最适温度为多少？

保障“菜篮子”，首先得保护好“菜园子”，要守住耕地红线，确保菜地面积稳中有增、质升品优。加强城市自有鲜活农产品生产基地建设，稳定提升重点品种自给水平。建设一批应急保障基地，实现“囤菜于田”“存肉于栏”“存鱼于塘”。

韭菜发芽最适温度应在15度。

韭菜属于耐寒性叶菜，发芽最适温度为12度左右。

韭菜喜冷凉环境，生长的适宜温度为15℃-24℃，白天应适当放风。为促进萌芽、扣棚后白天温度应控制在18℃-25℃，萌芽后白天温度控制在17℃-23℃。第一刀韭菜收割前白天温度控制在15℃-22℃，夜间温度控制在10℃-12℃。以后每割一刀温度可提高2℃-3℃，但不可超过30℃。

韭菜发芽最适宜温度8-14度。

韭菜在发芽期的最适宜温度20度左右，最低温度为2-3度，高于25度发芽受到影响。当温度超过30度时，会抑制种子发芽的速度和品质。

韭菜属于耐寒性蔬菜，发芽适宜12℃左右。

韭菜最适宜生长温度为15—。20℃。