优质小麦的无公害保优节本栽培技术基本原则

　　发展优质专用小麦生产，只有保证达到高产条件下的优质，才会获得较大的经济效益，达到优质高产并重的目的。所以，优质专用小麦高产栽培要在深刻认识小麦品种的生物学特性，以及小麦生长与外界环境条件相互关系的基础上，发展类型合适的优质专用小麦，确定合适的耕作制度和种植结构，采取既有利于优质又有利于高产高效无公害的综合栽培技术措施，充分利用环境条件中的有利因素，克服不利因素，调节小麦与环境的关系，形成一个小麦个体与群体协调发展的农田生态系统，才能获得优质高产高效。采用这一技术要注意下面三个问题：

　　一是针对本地区自然资源条件和生产特点，进行农田基本建设，为小麦生长发育创造良好的环境条件。要不断改良土壤，培肥地力，使麦田土壤达到有机质丰富、结构良好、养分充足、保水力强、通气良好，获得小麦优质高产稳产高效的基础。

　　二是根据本地区生态特点，选用适宜的优质专用小麦类型和优良品种，做到良种良法配套，充分发挥品种的遗传潜力。优良品种在小麦增产和品质改良中具有十分重要的作用，但是良种是在亲本遗传特性的基础上，在一定自然条件和栽培条件下培育成的，强筋小麦和弱筋小麦都有各自适应的生态环境，因而具有一定的适应性。只有当环境条件充分满足或者适合品种的生态、生理和遗传特性的需求时，才能充分发挥品种的优良特性和生产潜力。所以，在生产中要根据本地区的气候、土壤、地力、种植制度、产量水平和病虫害情况等等，选用最适宜的优质专用小麦品种种植，配套采用有利于优质和高产高效无公害的栽培技术。

　　三是处理好群体和个体、营养生长和生殖生长的矛盾，延缓小麦衰老。一方面要根据品种分蘖成穗率和穗粒重类型，确定合适的基本苗、群体结构和产量构成因素，使生物产量和经济系数同步提高；另一方面要培育壮苗，促进个体发育健壮，根系发达，成穗率高，株型合理，每一个单茎同化量大，源库流、穗粒重的关系协调，延缓衰老，提高粒重；还要根据强筋小麦品质形成的规律，采取相应的肥、水、病虫防治等管理措施，保证品质优良，进行无公害化生产。