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2023-7-29 10:19| 发布者: 李先生| 查看: 395| 评论: 0
茄子的果实为浆果。由于品种不同,果实有条形、棒形、卵形、圆形及其他中间形等多种果形。果皮的颜色因品种类型不同有紫黑、紫、紫红、绿、绿白和白色之分,老熟后果皮为黄褐色。果肉有白和绿白色之分。果实的大小也因品种类型的不同而异,单果重小至20克,大到800克左右。茄子结果很有规律,每一次分枝结一层果,习惯上称第一层果[主茎第一花序(花)所生的果实]为“门茄”,第二层果为“对茄”(第一次假二杈分枝上着生的果实),此后依次称为“四母斗”、“八面风”和“满天星'。食用商品茄子为幼嫩果,一般在开花后15~20天即可采收,开花后50~60天茄子果实老熟不能食用。
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