高油大豆高产栽培技术

　　随着加入WTO，我国的农业受到越来越大的挑战，大豆种植业也不例外，如何改变目前的逆境，已成为大家所关心的议题。发展我国高油大豆生产，可以缩小我国大豆与进口大豆在品质上的差距，对提高我国大豆的国际竞争力有着积极的意义。目前在东北三省内蒙古等地已实施了高油高产大豆生产示范。如何搞好高油高产大豆生产，在生产中应注意一些什么问题。

　　要说到高油高产大豆在栽培上有什么诀窍，大家一定会想到过去一直谈到的良种良法，也简单的认为单靠良种良法就能解决高油高产问题。实际上种植高油高产大豆的诀窍要从三个方面来理解。

　　一是品种，没有一个高质量品质与增产潜力大的品种，技术或环境再优越，也不能获得高油与高产。

　　二是生态或环境条件，我们能获得高油高产这样一个结果，实际上是一个品种在一定生态环境条件下的一个表达，环境条件好，能满足大豆高油高产对外界的要求，就能获得高产又高油，环境条件不好它就不能获得。平常我们在大豆生产中同样一个品种，在不同地方种植我们获得了不同产量，有的地方高产，有的地方就低产；品质也是这样，一个高油品种在这个地方油份含量就高，在另一个地方就低，今年油份含量高，明年可能就低，这就是老百姓说的风水与运气。那么风水与运气是什么呢？就是我们所说的生态条件。生态条件中主要的生态因子有四个，那就是水、肥、温、光。水，就是降水。但它包括降水量与降水时期，有一定降水量，时期不对，同样不能高产与优质；肥，就是土壤中含有的营养元素，也有个量与比例关系；温，指的是温度。温度的高低，影响品种的生育日数与土壤中养分的释放；光直接影响大豆的生育期与其品质。

　　三是栽培技术与栽培措施。说到栽培技术与措施，我这儿要强调一点是，我们目前有一些地方把栽培技术与措施看死了、整死了，结果呢？新技术、新措施在他那个地方不增产，有的时候反而减产，就怪新技术不好。栽培技术实质是什么呢？栽培技术实际上包含了栽培模式与栽培措施，平时我们往往把栽培技术与栽培模式混淆在一起，而且把一些生产的目标作为一个栽培模式的名字，比如高产栽培模式、优质栽培模式，结果此类的栽培模式，往往没有实质内容，只不过是常规配套技术的组合。一个栽培技术与栽培模式应该有点特色，实质上它是在某个生态条件下，对生态条件中某个不符合大豆高油高产生长生态因子进行改变与改善，而最后达到高产高油的目的。这里要注意，往往一项单项的栽培技术很难起到很大的作用。比如，在高油高产大豆生产中，凭一项单项的技术对油分的增加不会超过1个百分点，在生产实际中由于不同生态条件，大豆的油分可以差异2个百分点以上。这就说明要把我们的品种，以及我们的栽培技术应该放到一定的生态条件中去衡量这个技术在这种生态条件下，是否改变了生态条件中某些不适合该大豆获得高油与高产，如果对上了，那么对油分与产量提高的幅度会更大；如没有对上，栽培技术与模式是失败的。

　　以上实际上说的是高油高产大豆生产中三个因子。要掌握、灵活运用好这三个因子，就得从宏观、立体来看待这个问题。首先，我们说大豆的高油与高产是大豆品种在一定生态条件下的表达，那么首先一点要了解高油高产大豆对生态有什么样的要求，它需要什么样的条件才能能获得高产与高油；第二，一种栽培技术与措施它主要作用到底是改善生态条件中的那个生态因子；第三，要了解这种栽培技术与措施所改善的生态因子，是否就是我们实际进行大豆生产中阻碍大豆获得高产与高油主要的生态因子。举个例子，一个农场有个职工他为了种好大豆，就请教一个大学教授，他与教授说，你看如何能把大豆种好，这教授就给他写了个方案，回来以后，很高兴，心想我一定得按照教授给我的方案认真做好每一个措施。在种田过程中，很认真，完全按所写的方案执行。到了秋后，没想到他种的大豆是全场产量最低的。他回大学问教授，教授说，措施没问题，可能是老天爷不帮忙。全部的不知全推给老天爷了。但那个职工不甘心，最后打电话问到我。我详细问了他的种大豆方案，发现那年由于大豆生育期天气特别干旱，雨季来得较晚，而他却采用了大豆早播技术，那么大豆早播技术到底有什么作用呢？尽管我们可以总结出10条、8条优点来，真正作用就是利用土壤早期的返浆水，保全苗。大豆增产有一特点，大豆的花荚期也是大豆水分吸收最大期与水分需要临界期。而利用早播技术存在早播种、早出苗、早开花。而开花的时候，又没有遇到雨水，所以产量就最低。我们平时说，大豆的播期有个播种的高产期，实际上指的是这一品种播种的时间，到它的开花期能不能遇到雨水，而反推算出来的播种期。我们在生产中也经常遇到有时中早熟品种的产量要高于中熟品种的产量也是这个道理。

　　对大豆来说如何应用好光、温、水、肥这四个生态因子？

　　自然生态条件主要是指地理（纬度）、地势、降水、土壤等环境条件。但直接反映到大豆身上，可归纳为四个因子。这四个因子与大豆品种、以及栽培技术是相互交替在一起的。比如光，在栽培上反映是个群体匀度问题；水，生态反映只是降水，而在栽培上反映如何利用好水，比如说早播技术就是为了利用返浆水、复膜技术就是利用地下水、垄作栽培为了排水，深松为了储水；温，指的是温度，为了供应花荚期的营养，我们采取深施肥的措施，以供应大豆后期对肥料的需要，但在北部寒冷，有机质含量高的地方，我们不搞深施肥，而是浅施肥，因为她的主要矛盾是温度，前期由于温度低，土壤中的养分不能释放出来，需要化肥来补充，而后期温度上来了，土壤中的养分就能释放出来；肥，主要是解决大豆后期需肥问题，但肥又与水交替在一起，有水，肥效就好，没水肥料等于白施。

　　一个栽培技术与栽培模式，实质上是在某个生态条件下，对生态条件中某个不符合大豆高油高产生长生态因子进行改变与改善，如：这几年黑龙江农场推广的行间复膜技术就是一个明显的例子，由于最近几年黑龙江连续几年干旱，尤其是黑龙江西部干旱情况更严重。解决水的问题，已成为大豆生产的主要问题，如何利用水与保水已成为大豆生产关键问题，大豆行间复膜技术就是在这种生态条件发展起来的。黑龙江西部地区生态主要限制因子就是干旱，就是水。如何解决水的问题，成为该地区栽培技术与栽培模式的主要内容。行间腹膜技术，实际上是对地下水的利用，当地表面有不透气的覆盖物时，地下水就会往上来，实际就是解决地下水的利用问题。由于干旱，光就充足，主要问题是缺水，所以只要供上水，产量可能比平时种植时候还要高，2003年干旱地区复膜技术应用的地块产量都可达到亩产200公斤左右。这几年由于干旱，一般垄作的产量不及窄行密植，主要原因由于干旱大豆植株长不起来，花期封不上垄，没有充分利用光能。所以栽培技术与栽培模式，实质上是在某个生态条件下，对生态条件中某个不符合大豆高油高产生长生态因子进行改变与改善，比如黑龙江西部推行的平播行间复膜技术要在黑龙江东部地区推广就有些不合适，东部生态条件是前期干旱，后期雨水大有个排水问题。平播行间复膜技术在哪个地区就变为垄上行间复膜技术，即膜复在宽垄种植二行大豆的中间，因为有沟解决了排水问题。所以一个栽培技术与措施不能整死了，它应该是一个动态的可变的，随着生态因子的变化栽培技术也随着变化。近二年，我们搞高油高产大豆生产，从中也发现一个单项栽培措施对大豆油分含量的作用不会超过1个百分点，但技术措施在一定的生态条件下能达到2个以上百分点。

　　在高油高产大豆生产中主要要掌握四个字二条规则。这四个字就是“种”、“水”、“肥”、“光”。二条规则就是一大豆开花期能封垄；二是大豆花荚期能遇上雨水。“种”即品种，品种要具有高油与高产潜力的品种，同时要了解品种对高产及优质所要表达的外界条件要求。“水”即水份对大豆的供应。在旱作条件下（没有灌溉的条件下），靠二个方面来调节水份，一是土壤耕作，如通过深松技术来增加土壤的库容。在这里特别要强调在干旱地区与干旱年份，对耕作技术的应用。比如，我们在教课书上一直说，大豆要三铲四趟，也就是中耕。实际上中耕是个散墒的过程，所以在干旱条件下，越中耕、越散墒；越散墒、越减产。所以，尤其在干旱条件下，要正确运用好耕作技术，否则后果不堪设想。2003年春季干旱，有许多地方出苗不好，大家都怪老天爷，但也有出苗整齐的。为什么？大部分不出苗的原因是因为春天动土了。动土就是一个散墒过程，不动土就是一个保墒过程。二是大豆对土壤水的利用，如早播是利用返浆水；覆膜是利用地下水。“肥”即根据大豆需肥与栽培的特点，确定施肥量、施肥比例与施肥方式与时间。主要解决花荚期对养分的需要，如何想办法在大豆后期供上肥料，所以在生产实际中，我们利用深施肥与追施叶面肥解决后期需肥问题；在垄上行间覆膜技术上，我们是否能考虑在开花始期把垄上的膜揭开，然后中耕追肥。因为覆膜，大豆根扎不下去，前期膜下施的肥，由于水分充足，发挥得好。到后期就有脱肥现象存在。施肥的正确部位，应该是新根长的地方。“光”即对光能的利用。光的利用在栽培上，反映为群体的匀度。即缩小行距，扩大株距。二条规则反映了大豆花荚期是大豆需水最大期与临界期，与大豆群体的合理分布。美国种植大豆，认为播期与行距对大豆产量的贡献占到50%，从这里可以看出播种期与行距的重要性，播期与行距实际上是反映了大豆的花荚期是否遇到雨水与群体匀度问题。二条规则就是一大豆开花期能封垄；二是大豆花荚期能遇上雨水。第一条是衡量群体匀度问题；第二条是在后期供上水的问题。我记得有一年，春天特别干旱，大豆一直到6月份才出苗，以为那年大豆肯定没有产量，结果呢？后期雨水充沛，那年大豆产量不低。2003年也是一个很好的例子，结果实际产量要超过测产产量是由于后期雨水大，大豆百粒重增加。

　　在高油高产大豆生产栽培技术中除以上用四个因子去衡量一个栽培技术与模式，主要要注意以下一些关键：

　　1、选择一个合适的栽培模式；一般情况下，比如在干旱的地区，可采取行间复膜技术、原垄卡、少耕免耕技术，在条件较好的区域可采取“深窄密”“大垄密”窄行密植栽培技术种植，在较洼、易受涝的区域可采取“三垄”栽培方式。有条件的地方可进行合理灌溉，这样可显著提高大豆产量与含油量；

　　2、选择合适的高油高产大豆品种。高产栽培中良种的贡献率一般约占30%，而在高油高产栽培中，从商品的含油率看，高油品种的贡献率能达50%-70%。通过品种的作用，迅速改变目前油分含量低于进口大豆现状是可实现的。通过国家高油高产大豆示范，2003年黑龙江大豆示范区的大豆油份平均含量达到18.7%（湿基），而进口的美国2号大豆仅达到18.5%（湿基）。

　　品种的产量变异大于含油量的变异，一般情况下，大豆含油量等品质性状尽管受到外界环境和技术的影响，但相对来说，其稳定性要高于产量性状。因此，在高油高产栽培中选择品种尤为重要。高油大豆高产栽培的品种选用应遵循以下几项原则：（1）成熟期适宜，保证霜前充分成熟。积温、生育日数和与当地主栽品种熟期近似，是品种熟期适宜的三项标准。（2）含油量高。一般油用品种，含油量最低不低于18%，否则就不能作为制油用豆。一般高油大豆的含油量应起码保持在21%以上，这样才能达到一级标准，当超过22%时就能达到特级标准。目前应防止在高油大豆品种受重视的情况下，夸大品种的含油量而误导生产的现象发生。（3）生态类型适宜，产量高。大豆品种对水肥适应性不同或利用的不同，品种的特征特性有所不同，从而形成不同的生态类型。选用高油大豆品种不可忽视品种的产量潜力，要选用产量高，稳定性强的高油品种。（4）抗病虫。高油大豆栽培应强调品种的抗病虫能力。因为病虫危害可以同时降低商品大豆外观品质和含油量。选用抗病虫品种是进行无公害栽培的基础和前提。对高油大豆栽培，特别是无公害大豆生产，抗病虫品种将是商品大豆是否合格的根本保证。

　　3、叶面肥除尿素加磷酸二氢钾应增加微量元素。在大豆开花、荚期和鼓粒期喷施叶面肥2-3次。基本配方为每公顷5-10公斤尿素加磷酸二氢钾2.5-4.5公斤；微量元素喷施：硫酸锌为0.01-0.05%的浓度、硫酸锰为0.1%的浓度、钼酸铵0.01-0.1%浓度、硼砂、硼酸为0.01浓度，每公顷加水750公斤进行喷洒。

　　4、尤其要注意高油高产大豆生产中对食心虫的防治。药剂防治。（1）在成虫高峰前1?2天，每公顷用90％DDVP原液1125克浸占小玉米骨，间隔6?8垄，药骨放在离地40厘米豆杈上。（2）2.5％敌杀死乳剂802.5克／公顷、20％杀灭菊酯乳剂210克／公顷在成虫高峰期，超低容量喷雾。 （3）50％辛硫磷乳油800倍液喷雾，每公顷用药液900-1125公斤。（4）20％百治屠撤扮，每公顷30一37.5公斤，可防成虫也可杀卵和幼虫。（5）50％杀螟松乳油1000倍液喷雾。采用航空防治，药剂有2.5％敌杀死，20％杀灭菊酯乳剂6000毫升／公顷，5％倍硫磷乳剂1公斤／公顷。