大约3天后,菜心就可以出苗了,我们也就随着进入田间管理的阶段了。 菜心的生长周期只有30多天,为了能够培育出优良的蔬菜,我们一定要在这短短的时间内进行最精致的管护,具体的管理方法如下:
1 定苗
菜心生长大约7天以后,我们要进行间苗,也叫做定苗,就是将密密麻麻的小苗进行疏减,以便于为它们的生长发育提供足够的空间,因为植株过密容易引起徒长,造成植株纤弱,花薹瘦小,从而导致产品质量下降。一般情况下,把株距控制在7-8厘米左右就可以了。在间苗的同时,大家还可以顺便进行一次除草工作,如果有杂草就顺手除掉了。众所周知,菜心是一种喜水性非常强的植物,因此,我们一定要做好水分管理的工作。
2 喷水
在植株生长期间要经常浇水,以保持田间土壤湿润,千万不能干旱。通常在整个生长期,我们每天都要进行喷水,这样可以符合菜心对生长环境的需求。喷水可以利用喷灌设施进行,这样的方式即能保证水分的散发,维持地面的湿润,又能很好的控制水分不过量,让植株可以均匀的吸收到适量的水分。喷水时间最好选择在每天上午的8点到10点,或者下午的4点到6点,喷水量以每次一个小时左右为佳。
3 第一次追肥
这一次追肥叫做出苗肥,可以为小苗提供足够的养分,肥料可以选用复合肥,追肥时直接将肥料撒在垄面上就可以了,肥量以每亩40千克左右为标准。需要提醒大家的是,追肥后,我们要立即喷一次水,以加速复合肥的溶解,喷水时间以30分钟左右为标准。
4 中耕
当菜心生长到一个星期左右时,我们要进行一次中耕锄草,用小锄头将土壤表层进行松动就可以了,这样可以促进菜心根系的生长,中耕时一定要小心翼翼的进行,千万不要伤害到植株的根系。
5 第一次病虫害防治
菜心的病虫害非常少,我们主要以预防为主,在这个时期,我们就要进行一次病菌的预防工作,要预防的主要是蚜虫和炭疽病,我们可以选用阿维菌素2000倍稀液进行喷洒,将药液均匀的喷洒在小苗就可以了。一般情况下,喷洒时间最好选择在上午的10点左右或者下午的3点到5点之间。
当植株生长到15天左右时,我们要进行第二次追肥。
6 第二次追肥
这次追肥有被人们叫做“定苗肥”,肥料可以选用复合肥,我们可以用撒肥的方式进行这项工作。我们沿着作业道将肥料追施到靠近植株根部的垄面上就可以了,追肥数量以每亩15千克左右为标准。
7 第二次病虫害防治
在这几天,我们还要进行一次病虫害的防治工作,我们可以选用阿维菌素1500倍稀液进行喷洒,将药液均匀的喷洒在植株上面就可以了。通常喷洒时间最好选择在上午的9点到11点,或者下午的3点到5点之间。喷洒一定要细心,速度要慢,以便于照顾到每一棵植株的每一个部位,这样,就可以避免蚜虫的侵袭了。
8 第三次追肥
这一次追肥的时间是在采收前,大概是生长周期的第23天左右,这几天植株正处于抽薹期,植株需要大量的养分,这次追肥可以为植株抽薹期提供充足的养分,保证它们能够生长出健壮优良的蔬菜。这次追肥又叫做“抽薹肥”,肥料可以选用复合肥,追肥方式还要采用点肥的方法,以将肥料追施到植株根部附近为标准,追肥数量以每亩7.5千克左右为标准,追肥完成后,我们照样按照以前的方法进行一次喷水。
经过这一系列的管理,菜心就可以迅速的抽薹了。
到了采收前,也就是生长周期的第28天左右,我们就要停止浇水了。让它们自然生长2-3天的时间以后,我们就可以进入采收的季节了。
9 采收
9.1 采收标准
当花薹长高至叶尾,个别花将开而又未开时为标准采收期,即广州菜农口中所讲的“齐口花”,未达到“齐口”标准下采收的容易影响产量,抽薹太高或花朵开放以后采收的,容易“糠心”而且不耐贮藏。另外,出口菜还需要按照具体的出口要求进行采收。
9.2 采收方法
一般情况下,采收最好选择在晴天大清早进行,具体还要根据天气情况而定,若气温较高,菜薹容易开花,就要提早采收;如气温较低,菜薹生长较慢,晚1-2天采收对菜薹的品质影响不大。在收割主薹时,我们从花薹基部留l-2片叶处切下就可以了,这样可以使它们继续抽生侧薹。主薹采下后,我们要将它们整齐的排放好,瞧!这齐刷刷的场面,实在令人惊叹,这可不是一天两天能练就的工夫。主薹采下后最好放到塑料筐内,还要及时的在上面覆盖麻袋布,以避免主薹变枯萎,影响菜薹的质量。
9.3 采后处理
菜心是不耐贮藏的鲜菜,采收后最好尽早鲜货上市,如果需要远途运输时,就要将采收后的主薹整齐地码放在筐里,放到l-3摄氏度的恒温冷库中,空气相对湿度应保持在95%以上,预冷24小时后,用泡沫塑料隔温层的专用纸箱进行包装,包装好后就可以运输了。
众所周知,菜心是可以连茬栽培的,通常,每茬只能采收主薹一次,采收完成后就可以栽种下一茬了,无论在北方还是南方,每年都可以栽培4-5茬,需要注意的是在换茬时,我们要重新进行整地做垄的工作,其它的工作流程和方法都是一样的,我们就不再重复讲述了。
菜心这个看似普通的植株,却具有一种芸薹属蔬菜的特殊清香,而且质地非常柔嫩,它们也是中国出口东南亚的主要鲜菜之一。感兴趣的农民朋友们,只要大家按照科学的方法进行栽培管理,我们就一定能把菜心这个产业做的更加强大。 |