冻梨可以用热水解冻吗?冻梨用什么品种的梨?

如果将冻梨放在热水里面解冻的话，因为冻梨的温度在0℃以下，那么其外层的冰块会很快就被热水融化，但是此时冻梨里面的冰块还没有被融化，如果吃的话就会出现里面咬不动的情况。

如果继续浸泡至里面的冰块融化时，外层就会被烫熟，所以吃起来口感也不好，因此不建议用热水来泡冻梨，下面就让我们一起看看吧。

一、冻梨可以用热水解冻吗

冻梨最好不要用热水解冻，用凉水解冻比较好。冻梨的温度在0度一下，如果放在热水中解冻，那么冻梨就会吸收热量，这样一来，就会影响冻梨的口感。冻梨放在常温下解冻就好，或者用凉水解冻。

冻梨在解冻的过程中比较麻烦，需要消耗大量的时间，放在常温下自然解冻，虽然过程很慢，但是解冻后的梨子口味会更好。如果想吃到美味的梨子，建议食用常温的解冻方法。

若不想消耗太长时间，那么把梨子放在凉水中，待冻梨表面结上厚厚的冰壳后，把冰壳砸碎拨开就可以吃了。冻梨虽然是用普通梨子制成的，但口感很独特，其营养很丰富，但是平时不能过量食用，不然会让身体内的寒气过重，引起身体不适。

冻梨本身就是寒性水果，如果是寒性体质的人或者存在脾胃虚寒症状的人群，更不能吃太多的冻梨，否则会让这些不良症状加重。一般冻梨的保存时间是比较长的，放在冰箱冷藏保存，可以储存1年以上，但如果冻梨出现腐烂现象，那就不要继续吃了。

二、冻梨用什么品种的梨

花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨。

北方制作冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨经过冷冻后制作而成的，食用时只需要将冻好的冻梨放在冷水里面浸泡，待冻梨表面结成冰层，再将冰层敲碎后就可以吃了。

其中花盖梨是使用最多的一种梨子，因为花盖梨属于一种口感比较粗糙的梨子，新鲜着吃的话颗粒感较重，皮也很厚，但是将其制作成冻梨之后口感就会变得特别甜、特别细腻。