地黄的采收与加工

　　地黄的叶子、花、根茎都可以入药。地黄叶主治恶疮及手、足癣，地黄花有消渴和治疗肾虚、腰痛的功效。采收地黄叶在地黄生长期选择健壮，没有病害的植株，适当的摘取部分叶片，阴凉处晾干就可以了。

　　地黄花的采收应选择晴天，结合摘蕾作业，将花及花蕾采回，阴凉处晾干就行了。

　　地黄根茎的采收最佳收获期是10月底到11月初，地黄地上部逐渐枯黄停止生长后，就可以采收。用铁锹或镰刀割去地上部的茎叶，用耙子把割去的茎叶搂到一边，露出地表，便于根茎的采收，用铁锹或者是镐在畦的一端开挖，开挖的深度为25厘米左右，地黄容易折断，所以挖掘时一定要小心，拣拾的过程也要尽量减少根茎损伤。每亩可以收获鲜地黄1000-1500千克。

　　把地黄的根放置在阳光下晾晒，晒一段时间以后，等地黄晒至七八成干后，在堆成堆闷几天，进行回潮。使其干燥程度均匀。然后在晒，一直晒到质地柔软、干燥为止。

　　熟地黄的加工方法：将生地黄去净泥土，用水洗净，将洗好的地黄放入盆中，用黄酒浸拌，用酒量的多少以地黄能浸到黄酒为宜，浸泡半个小时，将浸好的地黄放入蒸锅内，盖上锅盖密封蒸制，一直蒸到生地黄内外黑润，没有生心，有特殊的焦香气时停止加热，取出，置于竹席或者帘子上晒干，就成为熟地黄了。