马蹄是什么?马蹄的好处有哪些?笑纳其营养价值

马蹄这种水果也可以作为一种蔬菜食用，那么马蹄是什么?下面小编就带着大家来了解这方面的信息，同时还为大家带来了马蹄的好处有哪些，以及马蹄的营养价值，看完记得分享给身边有需要的朋友们。

一、马蹄是什么

即荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。有地下雪梨之美誉，北方人称之为江南人参。

1、营养价值：球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美，也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

2、分布区域：原产印度，中国主要分布江苏、安徽、浙江、广东、湖南等地区。

二、马蹄的好处有哪些

1、增强机体免疫力功效：马蹄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可有效提高机体免疫力，用于预防疾病。

2、维持酸碱平衡功效：马蹄含有丰富的磷元素，能够使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，从而达到维持酸碱平衡的作用。

3、杀菌消毒功效：马蹄可抑制致病菌，尤其对于金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有很好的抑制作用，还可用于降血压。

三、马蹄的营养价值

1、马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。

2、既能生津润肺、清热解毒，又能利尿通淋、化痰利肠，无特殊情况，一般人均可食用。

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