千禧果的个头比圣女果小一号,外表比较圆润一些,圣女果则比较狭长。 而且与圣女果相比,千禧果的皮更薄,果肉更软,水分更足。 圣女果的1、蜜渍圣女果 准备材料:圣女果350g,雪梨2个,桂花蜜4汤匙,朗姆酒少许。 做法:圣女果放入沸水里烫10秒左右,捞出,将果皮剥去,装进碗里。把雪梨去皮去核切块榨汁,倒入装有圣女果的小碗里,梨汁要没过圣女果表面。再加入桂花蜜,少许朗姆酒,拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。 2、圣女果汁 准备材料:圣女果500g、清水适量、白砂糖/蜂蜜适量。 做法:将圣女果洗干净,对半切开备用。将圣女果放入榨汁机中,加入适量清水。打开开关搅拌2分钟即可,将搅拌均匀的圣女果汁用过滤器过滤残渣。将过滤好的圣女果汁中加入适量的白砂糖或蜂蜜调味即可。 |
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