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玉米百科

玉米生长期是多少天?

玉米生长期是多少天?
  玉米种植多少天可以收获?玉米种植多少天就可以采摘?玉米的生长周期最短是多少天?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。  不同的玉米类型从播种到成熟,即生育期亦不一样,根据生育期的长短,可分为 ...
2018-8-13 22:56 查看文章

玉米有多少种类型?

玉米有多少种类型?
  常吃的玉米类型有哪些?玉米的种类有什么不用?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。  1、粮食玉米:其特点是种皮薄,出粉率高。硬粒型和中间型玉米的角质胚乳较多,食味较好。硬粒型和马齿型玉米的 ...
2017-11-26 07:12 查看文章

玉米发霉为什么不能吃?

玉米发霉为什么不能吃?
  为什么发霉的玉米不能吃? 吃发霉的玉米有哪些害处?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。  玉米在贮藏过程中,当玉米含水量达到18%、在12~42℃的条件下(最适温度25~32℃)、相对湿度80%左右时 ...
2017-11-26 04:11 查看文章

糯玉米可作工业原料

糯玉米可作工业原料
  糯玉米粉经过一定的化学修饰作用,使之成为各种形式的双性淀粉,提高其粘滞性、透明性和稳定性,可增强其抗切割、抗震动、耐酸碱和耐冷冻等性能,用作增稠剂、乳化剂、粘着剂等,而且广泛用于香肠、凉拌菜佐料、冷冻食品和各种快餐食品的加工以及纺织、制药、造纸等 ...
2017-11-6 14:36 查看文章

糯玉米作为饲料的优点

糯玉米作为饲料的优点
  糯玉米的鲜嫩果穗在采收以后,其茎叶青嫩多汁,茎叶的碳水化合物含量在30%以上,蛋白质含量在2%左右,脂肪含量在0.5%~1.0%,是良好的青饲料和青贮饲料。该饲料不仅奶牛爱吃,而且用此饲料喂奶牛可使产奶量提高。据调查,在上海市郊奶牛场收购的糯玉米青嫩茎叶(收 ...
2017-11-6 14:35 查看文章

糯玉米的食品加工潜力

糯玉米的食品加工潜力
  糯玉米可以加工成罐头食品,如玉米糊、玉米粒、八宝粥罐头等,还可以用糯玉米粉代替糯米粉加工成美味可口的点心和小吃。尤其是糯玉米的青果穗鲜食,风味各异,备受世人喜爱,只需辅以简单的冷冻储藏,极具商业价值。成熟的籽粒可磨糯玉米渣做粥,磨面得到的糯玉米粉 ...
2017-11-6 14:34 查看文章

糯玉米的营养价值

糯玉米的营养价值
  由于糯玉米胚乳中所含淀粉全部为支链淀粉,其淀粉的分子量比直链淀粉小10多倍,因此糯玉米煮熟后具有柔软细腻、甜粘清香、皮薄无渣等特点;鲜食兼有水果、蔬果的营养和风味,食味好,营养丰富。糯玉米粉的营养成分比糯米粉高,其蛋白质和氨基酸含量分别比糯米粉高2. ...
2017-11-6 14:33 查看文章

甜玉米的饲用价值

甜玉米的饲用价值
  甜玉米的秸秆(茎叶)是上好的青饲料。其茎叶含糖量一般可达10%~12%,比普通玉米茎叶含糖量高1~2倍,碳水化合物含量在30%以上,蛋白质含量2%左右,脂肪含量0.5%~1.0%。周署华(1995)测定指出,甜玉米在采收期的茎叶粗蛋白含量为15.63%,比普通玉米茎叶高38%,是 ...
2017-11-6 14:32 查看文章

甜玉米的药用价值

甜玉米的药用价值
  甜玉米鲜食还有较好的药用价值。常食甜玉米有利于防止血管硬化、降低血液中胆固醇含量,还可防止肠道疾病和癌症的发生,保健效果好,更是老弱病人及婴儿的良好食品。鲜食玉米的膳食纤维含量比精米、白面高10倍以上,它具有很强的吸水性和渗透作用,可刺激肠壁,增强 ...
2017-11-6 14:31 查看文章

甜玉米的营养价值

甜玉米的营养价值
  甜玉米含有丰富的营养物质,不仅含糖量高、甜味纯正,而且,含油量、蛋白质量也远高于普通玉米,易于被消化吸收,又含维生素、磷、铁、钙等多种营养成分,是一种较为理想的营养平衡食品。同时又因在乳熟期收获,蛋白质中的醇溶蛋白的比例少,大大提高了蛋白质的品质 ...
2017-11-6 14:31 查看文章
怎样判断菠萝蜜已成熟,菠萝
  菠萝蜜成熟时,皮黄绿或黄褐色,外皮有六角形瘤突起,坚硬有软刺;肉淡黄白色,味
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