芒果又称:香盖、檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果。原产于热带地区,其形状和皮色各有不同,有鸡蛋形,圆形、肾形、心形;和浅绿色、黄色、深红色。果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气。汁水多而果核大。芒果集热带水果精化于一身,被誉为“热带水果之王”。芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。其果肉多汁,生津止渴,消暑舒神,益胃利尿。医疗上,成熟的芒果可以作为可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。食品加工上,可以把它加工成果干、果酱、果冻、糖水罐头、蜜饯、果酒等。 每100克芒果所含有的营养价值成分:
以上芒果营养价值成分表仅供参考 |
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