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葡萄上的白霜是农药吗?

2021-1-30 14:58| 发布者: 李先生| 查看: 102| 评论: 0

摘要:   不少葡萄的表面都有一层“白霜”,并且很难洗掉。有人认为,这层白霜是农药,真是这样吗?  专家解释说,不仅葡萄表面有白霜,李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。其实,这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天 ...
  不少葡萄的表面都有一层“白霜”,并且很难洗掉。有人认为,这层白霜是农药,真是这样吗?

葡萄上的白霜是农药吗? 

  专家解释说,不仅葡萄表面有白霜,李子、甘蔗蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。其实,这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天然物质,对人体是完全无害的。这类化合物不溶于水,而溶于氯仿等有机溶剂,所以无论是用水泡,还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。
  从一定程度上说,带白霜是葡萄新鲜的标志,正常的“白霜”分布自然均匀,并不覆盖葡萄表皮本身的颜色,让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是药剂“白霜”,则外观分布不均匀,其中还会有暗蓝色的痕迹。
上一篇:葡萄上的白霜要洗掉吗?
  不少葡萄的表面都有一层“白霜”,并且很难洗掉。有人认为,这层白霜是农药,真是这样吗?  专家解释说,不仅葡萄表面有白霜,李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。其实,这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天 ...
下一篇:洗葡萄时要不要一个一个揪下来
  不少葡萄的表面都有一层“白霜”,并且很难洗掉。有人认为,这层白霜是农药,真是这样吗?  专家解释说,不仅葡萄表面有白霜,李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。其实,这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天 ...

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