秋季正是石榴的丰收季节。除了美味,英国《每日邮报》10月10日报道,欧洲心脏病协会年会上宣布的一项新研究还发现,适当吃石榴,有助于保持血管健康,进而降低心脑血管疾病的风险。 西班牙加泰隆心血管科学研究所的研究人员,首次对石榴中的一种多酚类化学物质——安石榴甙进行了实验。他们发现,在过量喂食高脂肪食物后,实验动物出现明显的血管内皮受损、血管弹性变差、内皮舒张因子减少等其他心血管疾病症状。然而,在每天补充含200毫克安石榴甙的营养补剂之后,上述血管受损的症状明显减轻,其他心脏健康指标也有改善。 研究负责人丽娜·巴迪蒙博士表示,安石榴甙是石榴中关键的多酚类物质,具有阻止或减缓血管内皮功能紊乱的功效,进而降低患动脉硬化和脑卒中等疾病的风险。早期研究还发现,适当饮用石榴汁,有助于降低血压,减少体内应激激素水平。对血栓及高血脂的患者来说,每天喝一杯石榴汁,心脏血流状况可改善1/3以上。 |
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