谈谈蔬菜基肥施用

 

眼下，即将进入大棚秋茬蔬菜的生产季节，不少农户已经开始整地施肥。但据记者调查了解，由于基肥施用不当，而造成蔬菜烧根熏苗、减产低产的情况几乎年年发生，严重制约着农户种植效益的提高。为此，本期本版，我们就来谈一谈蔬菜基肥的施用技术，以供大家参考、借鉴。

何为基肥？其作用有哪些？

通俗来讲，蔬菜基肥，又叫底肥，老百姓称之为“施入地里的本”，蔬菜栽培学上大致定义基肥的含义为，蔬菜定植前结合翻地施入土壤中的肥料。

实践证明，基肥施肥质量优劣将直接影响蔬菜整个生育期生长、发育的好坏。那么，蔬菜基肥主要有哪些作用呢？

首先是营养作用。这也是基肥的*基本“功效”。通过施用基肥，如粪肥、化肥等，来“归还”上茬蔬菜生产所消耗的土壤养分，以保持较高的土壤肥力水平，同时可满足下茬蔬菜生长营养所需。一般情况下，像鸡粪、鸭粪等粪肥类有机肥，施入土壤中，并非能立即被蔬菜作物利用，而是不断地通过土壤微生物的作用，将其逐步由大分子有机物分解为可被蔬菜利用的小分子无机物，故这类肥料具有肥效长，速效差的特点。与其截然相反的化学肥料（缓控释肥料除外，因其可根据作物的生长发育阶段，缓慢有效的释放养分，故这类肥料具有长效＋速效的特点，是肥料将来发展的方向），则可以在施入土壤中后，很快被蔬菜作物根系吸收、利用，氮元素以硝酸根离子或铵根离子被吸收利用；磷元素主要以磷酸根离子被吸收利用；钾元素以游离态的钾离子被吸收利用；铁元素以二价铁离子被吸收利用等。故化学肥料具有速效、肥效短的特点。

其次是改土沃土的作用。该作用主要体现在有机肥料上，尤其是粪肥。这是因为粪肥中有机质含量高，施入土壤后，其分解利用的过程就是改良土壤的过程，不仅能增加土壤有机质含量，而且还能促进土壤团粒结构形成，使得土壤的水、肥、气、热等物理性状得以改善。

另外还有部分特殊作用。像生物菌肥的利用，施入土壤后，可增加土壤中的有益菌的含量，维护土壤微生态平衡，并能在蔬菜根际周围形成强大的优势菌群，以菌抑菌，预防根病发生，防止死棵。同时，菌肥中的活性菌在不断繁殖过程中产生的次生代谢产物（如吲哚乙酸），具有刺激根系生长、促进花芽分化、协调植株长势、培育壮苗壮棵的作用。此外，固氮、解磷、解钾也是生物菌肥的一大特色。

基肥施用中存在的误区

蔬菜定植前，基肥施用很重要，但记者在下乡调查中，仍发现部分农户在施用基肥上存在不少误区，现总结如下：

误区一：换茬不翻地 不施用底肥

该情况在大棚冬春茬换茬之际较为常见，不少农户觉着，秋茬蔬菜定植前已经施足了肥料，一茬菜结束后，施入的肥料还有剩余，满够下茬菜用的。另外，他们还往往为了赶茬口，早上市，拔了上茬菜，接着栽种上了下茬菜，且直接定植在了原来的种植行内，不翻地，不施基肥。记者认为，这种做法弊端很多，首先换茬不翻地，采用原畦栽种，易导致土壤板结，蔬菜根系生长环境条件差，栽植后，缓苗慢、发棵慢。其次，不施用底肥，易导致蔬菜定植后缺肥、断肥，影响整个生育期。据调查，该情况在茬口较为密集的拱棚内也很普遍，如早春西瓜＋秋茬辣椒＋越冬菠菜。

误区二：开沟单一施底肥

据记者调查，开沟单一施底肥这种情况在不少地方都存在。像山东临朐一带，在栽种秋茬甜椒前，往往采用在种植行内开沟施底肥的做法，沟宽60厘米，沟深25厘米（一铁锹深），仅施用鸭粪，亩用量15方左右，而后覆土，再定植。对此，记者认为，尽管当地菜农的做法是为了集中用肥，充分发挥肥效，但是，开沟单一施鸭粪的做法有很大弊端：首先，这种做法、浅施底肥的做法，往往会导致秋茬甜椒定植后烧根、熏苗。二是如此集中用肥后，不再进行整棚耕作，这将不利于改土沃土，提高土壤肥力水平，影响甜椒整体产量。三是单施少量鸭粪，无法完全满足甜椒整个生育期的营养需求，尤其是生长前期，易出现速效养分供给不足的情况。

误区三：施用未充分腐熟的粪肥

生产中，该种情况非常普遍，农户往往觉着，自己已经将买回的粪肥用塑料薄膜闷盖了很久，应该是充分腐熟了，其实，也就仅仅是表层的粪肥腐解充分了，结果往棚内推粪，还有浓浓的一股氨气味，农户认为这样的肥料才有“劲”，于是便不再处理了。待蔬菜苗子定植后，随着施入土壤中的粪肥不断腐解，释放出大量热量和有机酸，进而出现烧根现象。同时，释放出的有害气体，主要是氨气，在通风不良的情况，极易熏坏苗子。此外，粪肥不充分腐熟，还易带入虫卵、病原菌及火碱等有害成分，均对蔬菜生长不利。

误区四：错误配方施肥

近几年，不少农户意识到配方施肥的重要性，尤其是注重了中微量元素的施用。但他们在配方上存在误区。记者曾了解到一农户在配方施肥中一亩多地施入了近百斤铁肥，结果中了肥害，蔬菜叶片叶缘变黄下卷，叶脉间发黄。

如何施好基肥？

在了解了生产中的一些底肥施用误区后，相信会有不少农户要问，如何才能施好基肥呢？记者认为，施好基肥不仅要根据地力和蔬菜的需肥规律供足肥料，还要根据肥料种类，科学合理的使用。现总结“两看一注意”的施肥经验：

一看棚室地块。

主要是指施肥时，需根据土壤的地力状况及供肥水平来决定施肥用量和肥料种类。

*种：新棚与老棚。

对于新建棚室，由于受当前建棚技术的影响，原种植地块的表层熟土被取走用于堆砌墙体，暴露在外面的则为一层生土，其有机质含量低，各种养分含量不足，必须通过使用基肥加以改土沃土。建议亩用30方以上的稻壳鸡粪或鸭粪，深翻入土，而后，调畦起垄后，再畦施200斤钙镁磷丰养源中微量元素肥＋100斤三元复合肥，*后定植时，按照亩用80—120公斤的用量，穴施激抗菌968生物菌肥，补充土壤有益菌。

而对于老棚，则由于常年使用肥料，尤其是冲了施大量的化肥肥料，多表现为养分含量高，但利用率低的情况，故建议保持粪肥量20方左右，豆粕有机肥200斤左右，化肥用量减半，亩用 50斤即可，特别增施生物菌肥，以提高养分利用率。

第二种：砂土地与黏土地

在棚室地块中，区别较为明显的是砂土地与黏土地，两者一个保水保肥能力差，一个保水保肥能力强，砂土地的肥力水平要低于黏土地。为此，建议农户在施用底肥时，区别对待。像砂土地，应增设粪肥，同时配合施用“特优根”土壤改良剂或保水剂，以增强土壤的保水保肥能力。

黏土地透气性差，团粒结构形成少，建议通过施用稻壳鸡粪或秸秆还田等措施加以改良。

第三种：土壤消毒处理过的地块与尚未进行土壤消毒处理的地块

这两种地块*的区别在于，经过土壤消毒处理的地块，其所含的有益菌数量减少，故需通过增施生物菌肥加以补充，以维护土壤微生态平衡，预防烂根、死棵发生。而尚未进行土壤消毒处理的地块，其存在板结、透气性差、土传病菌多等不足，建议平衡施肥，增施菌肥，深翻土壤，解决土壤恶化等问题。

二看种植作物

资料表明，不同的蔬菜种类基肥用量有差异。像豆类蔬菜，因其根部共生的根瘤菌具有固氮能力，所以可减少基肥中氮肥的使用量，以免发生旺长。生产中，可在亩施用5-8方鸡粪的基础上，配合30-40kg鄂中硫酸钾复合肥或5kg芳润或包公靓（20：20：20）。另外，豆类蔬菜对硼、钼等微量元素需求敏感，一旦缺乏易造成落花落荚。故建议基肥中，施入硼砂0.5-1.0kg/亩，钼酸铵0.03-0.20kg/亩。而瓜类、茄果类蔬菜需肥量大，建议鸡粪每亩施用量在20方左右，化肥40-50kg。

三要注意施用方法。

合理的底肥施用方法，可避免烧根熏苗，提高肥效，增强有益菌活性，改土沃土作用明显。

一是粪肥的施用。关键在于避免烧根熏苗。建议使用生物菌发酵剂，快速发酵，杀灭虫卵。方法：夏秋季节，在蔬菜定植前半月（冬春季节，需提前20—30天），将粪肥均匀撒施在地表，按照2方粪一瓶激抗菌968肥力高或六和菌养多多腐熟剂的用量，喷洒至粪肥表面，*后使用旋耕机将粪肥深翻

 

二是菌肥的施用。生物菌肥是以活菌的活动或代谢产物刺激作物的生长，若与杀菌剂混用，易将活菌杀死，降低效果。如当前不少菌肥即以放线菌为主，在应用时宜单用，特别要注意不能和杀细菌药剂（DT、链霉素等）混用。此外，还应避免土壤过于干旱、光照过强、盐分太高等不利于有益菌生存的环境条件。