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蔬菜冷害有哪些危害,蔬菜冷害怎么预防

2020-9-26 22:52| 发布者: 李先生| 查看: 46| 评论: 0

农业种植技术 

    

    蔬菜冷害有哪些危害?蔬菜冷害怎么预防?很多农户对于蔬菜冷害了解不多,常常会问这样的问题。本文针对蔬菜冷害,为大家详细介绍了其影响及预防措施,希望能够帮助农户们更好的种植蔬菜。


    1、冷害对番茄的影响

    番茄不同生育阶段对温度的要求有差别。种子发芽最低温度为12 ℃ 左右。苗期对低温适应性较强,经过锻炼的幼苗可忍受0 ℃甚至-3 ℃的短暂低温。一般土壤温度降低到5 ℃时根吸收水分和养分能力受阻,9~10 ℃时根毛停止生长。开花期对温度反应缓慢。

    1.1形成老化苗

    春番茄育苗时,如床温过低,土壤水分不足,苗龄过长,幼苗生长过分,生长受抑制而形成老化苗,花芽分化延迟并降低花芽质量,影响定植成活;植株长成后产量低,抗病力弱。

    1.2影响养分积累

    春季持续低温使光合作用减弱,影响养分积累,呼吸减弱影响养分输送,生长缓慢,使番茄上市推迟。

    1.3早期落花

    低温还是引起春番茄早期落花的主导因素。春番茄在生长初期常遇到15 ℃以下的低温,妨碍花粉管的伸长及花粉的发芽。

    1.4畸形果

    番茄在低温多肥(主要是氮肥)和水分光照充足的情况下,养分过分集中到正在分化的花芽中,细胞分裂过旺,心皮数目增多,开花后心皮发育不平衡而形成多心皮的畸形果。特别是低温和寡照下花器及果实不能充分发育,易形成尖顶畸形果。

    1.5推迟成熟

    秋番茄在结果后期由于温度低,部分果实往往不能充分成熟。

    2、冷害对茄子的影响

    茄子比番茄要求更高的温度。结果期适宜温度为25~30 ℃,在17 ℃以下时发育缓慢,15 ℃以下引起落花,10 ℃以下引起新陈代谢失调,5 ℃以下会产生伤害。

    2.1苗期冷害

    茄子育苗时床温最好保持在15 ℃以上,土温低根系发育不良,易发生病害。苗期温度过低使花芽分化和发育不良,分化晚落花率增加。

    2.2僵苗

    土壤温度降到12 ℃以下不再发生根毛,10 ℃以下根停止伸长。分苗后土温低易形成僵苗;通风

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锻炼不注意,造成低温也可产生僵苗。在2~3片真叶时还易发生猝倒病。

    2.3落花

    开花结果期当气温低于20 ℃时会影响授粉和果实生长,15 ℃以下会落花。即使白天温度较高,但夜间低于15 ℃以下时花粉管生长几乎停止,也达不到受精目的。秋茄子后期还容易出现落花。

    3、冷害对辣椒的影响

    3.1苗期老化

    辣椒幼苗期要求较高温度,发芽温度为25 ℃,低于15 ℃不能发芽。辣椒根系在25 ℃土温生长健壮,当土温在10 ℃以下时根系生长停止。因此苗床土温不得低于17 ℃,否则低温时间过长会影响根系吸收,产生生理干旱,易形成老化苗。

    3.2落花

    辣椒抗寒力弱于番茄和茄子,移栽期应在轻霜冻结束之后,大约在日平均气温升到15~16 ℃时。辣椒早春落花主要是由于低温影响授粉及花粉管伸长,在10~15 ℃低温下不能开花。

    3.3冻伤

    保护地栽培薄膜破损和放风不慎有冷风侵入,会使组织部分冻伤坏死而产生白色斑点。


    4、冷害对黄瓜的影响

    黄瓜植株生育界限低温为10 ℃,低于此温度生长发育受到严重的阻碍。

    4.1花打顶

    黄瓜根系对低温敏感,12 ℃以下根系生理活动受阻,根毛不再发生,根不再伸长,受害植株矮小,节间变短,开花结瓜的节位明显上移,接近或达到植株顶端,出现花朵簇生的“花打顶”。严重时生长点被花器所包裹,生长点生长停滞、萎缩或消失。

    4.2形成降落伞叶

    叶片畸形或皱缩变小,上有不明原因的枯死斑,叶缘收紧下翻,形成“降落伞”叶。低地温下根系吸收受阻,“降落伞”叶是缺钙的典型症状,而叶缘失绿干枯,叶脉扭曲,叶面皱缩则是缺硼的典型症状。

    4.3生理性枯干

    塑料大棚春提早和春早熟及春露地黄瓜定植过早时,也有新根不发,叶片从下向上逐渐干枯的现象,称为“生理性枯干”,也属冷害。

    5、蔬菜冷害的预防和防治措施

    5.1利用保护地

    充分利用塑料大棚、中小棚、风障阳畦、地膜覆盖等设施栽培早春蔬菜。

    5.2确定适宜的定植期

    根据当地的气候条件,选择合适的播期和定植期。注意选择在冷尾暖头,确保定植后能遇有几个连续的晴天,不能盲目求早。

    5.3选择适宜的品种

    掌握品种对温度的敏感性,对冬性不熟悉的品种最好通过试验后再大面积种植。将种子进行低温处理,可提高抗寒性,如将开始萌动的黄瓜种子放到0~2 ℃环境下处理24 h,然后缓慢升温继续催芽。

    5.4育苗时采用变温管理、培育适龄壮苗

    在果菜类的苗期应根据幼苗的发育要求实行变温管理,培育壮苗。一般在播种后要提高温度,出苗后要将温度降下来,避免徒长;在分苗后再次升温,促进新根的生长;定植前再降温炼苗,以提高植株的抗寒性。

    5.5设风障或短期覆盖

    保护地栽培需提前定植的,必须增加覆盖保温设施,如2次或者3次薄膜覆盖。

    5.6临时应变补温

    棚室栽培时,已经定植了又突遭阴天时,可只栽苗不浇水,以避免低温高湿造成沤根,待天气转晴后再分株补浇水。棚室定植后遭遇连阴天时,可采取临时补温,但补温应掌握气温不要过高,一般以不超过20 ℃为宜。

    5.7施肥提温

    定植后适当增施磷肥和暖性有机肥,勤松土,提高地温。

    受冷害的蔬菜较弱,需要及时施肥补充营养,施肥以腐熟的农家肥为宜,或添加稀薄的化肥,但要注意施化肥的浓度不要过高,应随蔬菜的生长恢复,逐步加大浓度或施用量。

    连续阴天引起植株黄化时,还可喷施0.5%~1.0%蔗糖+0.1%~0.3%磷酸二氢钾混和液补充营养。

    5.8科学浇水

    连续阴天引起植株打蔫时,一般不可浇水,如果天气开始好转,土壤干旱,必须浇水时,用水壶点温水,不能用冷水漫灌。

    5.9防止落花落果

    可采用10~20 mg/kg的2,4-D浸花或涂花防止落花,或用防落素等代替2,4-D。

    5.10喷药抗寒防病

    提前或在低温期给植株喷洒青霉素、植物抗寒剂、天达2116、天然芸薹素等,可以提高植株耐低温能力。也可用5 mL/L萘乙酸水溶液加爱多收进行灌根,促进新根产生,壮苗抗寒。喷用植物光合促进剂,可降低缺硼的危害。蔬菜受到伤害后,容易引发病害,喷药要等回暖后于晴天喷药,以喷施波尔多液比较安全,在喷其他化学杀菌药时,其浓度不宜过高。

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