各类蔬菜需肥及施用特点

 

    　  1.白菜类蔬菜 这类蔬菜包括大白菜、大青菜、小青菜、黑白菜、油菜等，食用器官是叶片，生产特点是都有很大的叶面积，蒸腾量大，但根系浅。因此，较高的土壤含水量和肥沃的土壤，保证全生育期供应充足的氮肥，是大白菜丰产的关键。后期磷、钾肥要充足，适时适量施用微量元素是必要的。大白菜以吨产品计算，对氮、磷、钾的吸收量为氮0.8~2.6千克、五氧化二磷0.8~1.2千克、氧化钾3.2~3.7千克，其吸收比例为1:0.5:1.7。对微量元素的要求，以铁为主，钙、锌、硼、锰次之，铜最少。叶面喷施0.25%~0.5%的硝酸钙溶液，可明显降低大白菜因缺钙而引起的干烧心发病率。

 

　　3.茄果类蔬菜 这类蔬菜有番茄、茄子和甜椒等，食用器官都是果实，生长特点是边现蕾、边开花、边结果。因此，要重视磷、钾肥的施用，并保证氮、磷、钾养分的平衡供应，注意钙、铁、锰、锌等微量元素的施用。番茄以吨产品计，养分吸收量为氮3.18千克、五氧化二磷0.74千克、氧化钾4.38千克，其吸收比例为1:0.5:l.5。在坐果期喷施0.5%氧化钙溶液可防治番茄脐腐病，并可提高果实硬实度，有利于贮藏及运输。番茄对缺铁、缺锰和缺锌比较敏感，应及早喷施多元微肥，可防治黄化症、花斑叶和小叶病等生理病害。

　　4.瓜类蔬菜 这类蔬菜包括黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、苦瓜以及佛手瓜等，食用器官都是果实。在施肥上要重视磷、钾肥的施用，并保证氮、磷、钾养分的平衡供应，注意锰、铜和钙等微量元素的施用。从养分吸收的趋势来看，黄瓜以吨产品计，养分吸收量为氮4.1千克、五氧化二磷2.3千克、氧化钾5.5千克，其吸收比例为1:0.6:1.3。黄瓜对缺锰、缺铜较敏感，及早喷施多元微肥有良好的增产作用。